Бесплатная доставка розничных заказов по РФ от 5000 руб
Колумбия Ла Миель Вуш Вуш
Страна:
Колумбия
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Френч-пресс, Чашка
Разновидность:
Вуш вуш
Страна:
Колумбия
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Френч-пресс, Чашка
Разновидность:
Вуш вуш
Дескрипторы
Кислотность
Сладость
Горечь
Стоимость
Обжарим на следующий день
Бесплатная доставка от 5000 руб
Редкий и выразительный лот, в котором сорт Вуш Вуш раскрывается через динамическую натуральную обработку - метод, усиливающий фруктовую сладость и сложность чашки.
Длительная ферментация и сушка в ягоде формируют насыщенный, почти десертный профиль с яркой ароматикой и винной глубиной.
В чашке сочная и многослойная кислотность лайма, переходящая в густую сладость патоки.
Тропические фрукты придают телу экзотическую спелость, а вишня добавляет лёгкий винный оттенок и длительное послевкусие.
Это кофе с «вау-эффектом»: одновременно яркий и сладкий, он балансирует между чайной деликатностью и насыщенной фруктовой интенсивностью, за которую так ценят Вуш Вуш - одну из самых необычных и экспериментальных разновидностей арабики.
Идеален для фильтра, где лучше всего раскрывается его комплексный, фруктово-сладкий характер.
Оценка эксперта
Аромат
+/10
Тело
9/10
Букет
10/10
Баланс
10/10
Послевкусие
10/10
Сладость
9/10
Кислотность
9/10
Однородность
9/10
Чистота чашки
9/10
Общее впечатление
10/10
Общий результат
/100
Редкая разновидность с редкой обработкой
Дмитрий Струць
Бренд-менеджер
Рецепты
Отзывы
Никита
Наконец-то вселенная услышала наш зов и создала вуш-вуш, который мы заслужили. Это сочное фруктовое наслаждение с абрикосово-персиково-лаймовыми переливами! Сладость тут выкручена на максимум, кислотность яркая, но не такая, от которой сводит скулы, а чистая и освежающая. Горечь, если это вяжущее послевкусие абрикоса можно назвать горечью, минимальна и не лишена приятности, довершающей замечательный тропический букет. Заказал килограмм, выпил 100 грамм в первые часы, заказал сразу еще один. Я перепробовал больше сотни спешелти фильтров разных обжарщиков, в том числе, разных гейш, марагейш и сидр с бурбонами, всевозможных хитрых обработок, но у этого лота есть прямо вау-эффект, подобный которому я славливал может быть пару-тройку раз. Десертный кофе, который можно пить целый день. Зерно на вид неоднородно, но это должно быть нормально для динамической ферментации.
Никита
Наконец-то вселенная услышала наш зов и создала вуш-вуш, который мы заслужили. Это сочное фруктовое наслаждение с абрикосово-персиково-лаймовыми переливами! Сладость тут выкручена на максимум, кислотность яркая, но не такая, от которой сводит скулы, а чистая и освежающая. Горечь, если это вяжущее послевкусие абрикоса можно назвать горечью, минимальна и не лишена приятности, довершающей замечательный тропический букет. Заказал килограмм, выпил 100 грамм в первые часы, заказал сразу еще один. Я перепробовал больше сотни спешелти фильтров разных обжарщиков, в том числе, разных гейш, марагейш и сидр с бурбонами, всевозможных хитрых обработок, но у этого лота есть прямо вау-эффект, подобный которому я славливал может быть пару-тройку раз. Десертный кофе, который можно пить целый день. Зерно на вид неоднородно, но это должно быть нормально для динамической ферментации.
Каталог
Поиск
