Руанда Исимби

img
img

Руанда Исимби

Обжарка: фильтр
Страна: Руанда
Метод приготовления: Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка: Мытая
Регион: Западный регион
Высота произрастания: 1600-1950 м
Разновидность: Бурбон
Обжарка: фильтр
Страна: Руанда
Метод приготовления: Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка: Мытая
Регион: Западный регион
Высота произрастания: 1600-1950 м
Разновидность: Бурбон

Дескрипторы

виноград выпечка лемонграсс
Кислотность
Сладость
Горечь
svg

Обжарим на следующий день

svg

Бесплатная доставка от 5000 руб

Супер сочная и сладкая Руанда в нашем исполнении. Этот лот с ароматом винограда, выпечки и красных ягод, который не оставит никого равнодушным.

Оценка эксперта

Аромат
9/10
Тело
8/10
Букет
9/10
Баланс
9/10
Послевкусие
8/10
Сладость
8/10
Кислотность
8/10
Однородность
8.5/10
Чистота чашки
9/10
Общее впечатление
8.5/10
Общий результат
/100

Кофе как вишневый сад А.П.Чехов

Никита Мастер сборки
img

Рецепты

Вес кофе 12 гр.
Помол Средний
Температура 91
Предсмачивание 50 гр.
Первый пролив 170 гр.
Время экстракции 1:20
Давление 40 сек
Байпас 30 гр.
Вес кофе 115 гр.
Помол Крупный
Количество воды 2000 гр.
Вес кофе 18 гр.
Помол Крупный
Температура 93
Предсмачивание 50 гр.
Первый пролив 120 гр.
Второй пролив 120 гр.
Третий пролив 100 гр.
Время экстракции 3:50

Отзывы

Павел

Павел

Идеальный кофе. Из минусов: стоит только перелить сваренный кофе из джезве в кружку, как соседи сразу начинают жаловаться на манящий аромат, сводящий их с ума =D

Юрий

Юрий

Чуть-чуть поменьше кислотности и было бы идеально! Аромат выпечки и вкус лимонного пирога

Родион

Родион

Очень интересный, глубокая, но не яркая кислотность!

Георгий

Георгий

Попробовал сварить в джезве вместо V60, а потом быстро процедить через бумажный фильтр. Не поверите, прям сильно лучше! Хотя давно уже перешёл с турки на пуровер, с этим лотом такое решение оказалось удачным. Не скажу, что космос, но...интереснее точно.

Георгий

Георгий

Попробовал. Пока только один раз...и мне не очень зашло. Люблю кислинку в кофе, поэтому и пью почти всегда фильтр, но здесь эта составляющая мне показалась слишком агрессивной, при этом не интересной. Буду корректировать рецепт. Возможно поднятие температуры на 1-1,5° исправит ситуацию. Можно попробовать чуть мельче смолоть, чтобы увеличить время экстракции. Будем экспериментировать!

Дмитрий

Дмитрий

2 раза брал этот сорт. Крайне приятно.

Кирилл

Кирилл

ЯЩИТАЮ!

Несколько раз брала этот сорт. Ничего плохого сказать не могу - приятный кофе.

Максим

Максим

Отличный кофе. За приемлемую цену

Алексей

Алексей

Отличный кофе! Он действительно сочный, действительно есть виноград ( я бы даже сказал аромат коньяка). Плотно, глубоко. Делал в аэропрессе с расчетом 25 г. на кружку.

Евгений

Евгений

По мне кислотность небольшая, опять не то, думал будет ярче, если опять не понравится придется вернутся к Колумбии

Алексей

Алексей

Отличный кофе! Обжарка под фильтр. Пил с удовольствием

Михаил

Отличный кофе, обжарка под фильтр. Варю в капельной кофеварке, на мой вкус идеальный баланс. Как-то вынужденно заваривал в чашке и всё равно было вкусно, прекрасный лот, однозначно закажу ещё.

Вадим

Вадим

Дача = Френч-пресс + Сладость Руанды Первая проба Мануфактуры и понравилось

Евгений

Евгений

Особой сладости или кислинки не отмечено

Юлия

Мне лот зашёл, беру ещё раз, делаю по утрам в V60

Анна

Анна

Мне очень повезло найти вас и этот кофе в частности, супер!

Вадим

Спасибо !!! Вы большие молодцы!!!После некоторых опытов на ratio 1:14, 1:15, скажу так: кофе плотный, кислоты благородные, виноград красный, винный, где-то цитрус, но тонко. А на послевкусии вишня в выпечке и это сладость благостная. Назовем это - поцелуй маркизы. Ух как !!! Я бы повторил...

Дмитрий

Дмитрий

С утра под сигаретку самое то! Ради такого кофе даже готов закурить

Без Имени

такие новинки нам надо, берём))

Без Имени

Отличный кофе под фильтр, долго ждали что-то подобное у вас в ассортименте

Кофе вкусный, цена тоже, спасибо)

Хороший кофе. Все понравилось и вкус насыщенный и аромат

пачка очень туго открывается видимо брак с зип-локом

Для Руанды слишком цена высокая На вкус сплошной кисляк

Вам может понравиться