Бесплатная доставка розничных заказов по РФ от 5000 руб
Колумбия Хайр Харамийо
Обжарка:
фильтр
Страна:
Колумбия
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Френч-пресс, Чашка
Обработка:
Мытая
Разновидность:
Кастильо
Обжарка:
фильтр
Страна:
Колумбия
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Френч-пресс, Чашка
Обработка:
Мытая
Разновидность:
Кастильо
Дескрипторы
Кислотность
Сладость
Горечь
О кофе
Очередной необычный лот из Колумбии с интересной историей, разновидность этого лота Касатильо, обработка мытая. Это небольшая ферма, находится на высоте 1750м, на склоне горы в Апии, регион Рисаральда. Для разновидности Кастильо кофе нетепичный, больше похож на классическую мытую гейшу с цветочным терруаром. На теруар влияют расположение и почвы, но мы предполагаем, что деревья могли переопылить гейшей или бурбоном пчелы. В год ферма производит 1-1,2 тонны кофе, поэтому этот кофе можно назвать в прямом смысле микролотом
Видео
Оценка эксперта
Аромат
8/10
Тело
8/10
Букет
8/10
Баланс
8/10
Послевкусие
8/10
Сладость
8/10
Кислотность
8/10
Однородность
8/10
Чистота чашки
8/10
Общее впечатление
8/10
Общий результат
/100
Необычный лот с интересной историей
Егор
Мастер сборки
Хранение
-
Комнатная температура
Кофе в закрытой пачке при комнатной температуре хранится 1–2 месяца, но после вскрытия упаковки срок сокращается, поэтому лучше покупать его небольшими порциями (на 1–2 недели). Свежесть молотого кофе быстро теряется, поэтому молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением.
-
Заморозка
Кофе в герметичной упаковке в морозильной камере может храниться до полугода. Важно, чтобы в морозилке не было посторонних запахов, так как кофе легко их впитывает. Разморозить кофе можно только один раз, оставив его при комнатной температуре на 10–12 часов. Повторное замораживание не допускается.
Отзывы
Мнений пока не написано. Пусть ваше будет первым!
