Колумбия Ла Дельфита

Колумбия Ла Дельфита

img
img
img

Колумбия Ла Дельфита

Обжарка: фильтр
Страна: Колумбия
Метод приготовления: Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка: Мытая
Регион: Рисаральда, Белен
Высота произрастания: 1700 м
Разновидность: Катиопе
Обжарка: фильтр
Страна: Колумбия
Метод приготовления: Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка: Мытая
Регион: Рисаральда, Белен
Высота произрастания: 1700 м
Разновидность: Катиопе

Дескрипторы

голубика косточковые фрукты мед
Кислотность
Сладость
Горечь
img Колумбия Ла Дельфита
  • 250 г
  • 1000 г
  • -
Стоимость 966 руб 966 руб
svg

Обжарим на следующий день

svg

Бесплатная доставка от 6000 руб

О кофе

Колумбия — очень редкий лот в нашем ассортименте под фильтр. Подойдет для любителей сбалансированного кофе на каждый день.

О ферме

Хуан Чаморро - кофейный фермер в третьем поколении, 1700 м над уровнем моря в муниципалитете Белен де Умория, на которой сегодня есть все необходимое для полного цикла производства specialty кофе: от сушки ягод до лабораторного контроля качества.

img

Оценка эксперта

Аромат
9/10
Тело
9/10
Букет
8.5/10
Баланс
9/10
Послевкусие
8/10
Сладость
8/10
Кислотность
8/10
Однородность
9/10
Чистота чашки
9/10
Общее впечатление
9/10
Общий результат
/100

Пытаетесь отговорить себя от очередной булочки? Замените ее на чашечку этой Колумбии. Кисло-сладкая, настоящий десерт с ягодками. А если сравнить количество калорий — то пропадут последние сомнения.

Ярослав Менеджер оптового отдела
img

Хранение

  • Комнатная температура

    Кофе в закрытой пачке при комнатной температуре хранится 1–2 месяца, но после вскрытия упаковки срок сокращается, поэтому лучше покупать его небольшими порциями (на 1–2 недели). Свежесть молотого кофе быстро теряется, поэтому молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением.

  • Заморозка

    Кофе в герметичной упаковке в морозильной камере может храниться до полугода. Важно, чтобы в морозилке не было посторонних запахов, так как кофе легко их впитывает. Разморозить кофе можно только один раз, оставив его при комнатной температуре на 10–12 часов. Повторное замораживание не допускается.

Рецепты

Вес кофе 12 гр.
Помол Средний
Температура 91
Предсмачивание 50 гр.
Первый пролив 170 гр.
Время экстракции 1:20
Давление 40 сек
Байпас 30 гр.
Вес кофе 115 гр.
Помол Крупный
Количество воды 2000 гр.
Вес кофе 18 гр.
Помол Крупный
Температура 93
Предсмачивание 50 гр.
Первый пролив 120 гр.
Второй пролив 120 гр.
Третий пролив 100 гр.
Время экстракции 3:50

Отзывы

Кирилл

Вау! Не видела, что обжарка под фильтр. Да и ладно. Просто восторг!! У меня автомат, но вкус…., крема…. Аромат… Плотный, острый, кислотность в самый раз. И правда десерт! Спасибо

Павел

Лучший кофе на каждый день! Сладкий, без горечи и плотный

Егор

Супер, шарлотка в чашке

Алексей

Алексей

классика, которую постоянно берем

Андрес

Андрес

Метод приготовления - эспрессо. Кисленько, своеобразный вкус той самой голубики, переходящей в сухофрукты и долгое терпкое послевкусие. Довольно сложный вкус, который хочется раскрывать снова и снова с каждым глотком.

Павел

Павел

Яркий и сладкий - хороший десерт после сытного обеда. Как только снимаю турку с огня, то освежающий аромат мгновенно разлетается по всей округе.

Ангелина

Ангелина

Очень понравился, действительно вкусная кислинка, похоже на кофейный компотик

Анастасия

Анастасия

Я думала, что не люблю кофе с высокой кислотностью, но Колумбия Ла Дельфита разбила мне это мнение. Очень понравился, действительно сладкий, очень вкусно при заварке во френч-прессе. Очень жаль, что бывает редко!

Наталья

Наталья

Вкуснее белого бушидо. Делала помол под турку, но заваривала в чашке и была не очень довольна. Потом наконец смолола и сварила как положено. Вкус стал совсем другой - лучше. В дальнейшем хочу попробовать новые вкусы и наконец-то купить машинку для помола кофе, в которой можно регулировать помол.

Юля

Юля

ну прям очень сильно понравился в аэропрессе, заказываю второй раз

Вениамин

Вениамин

Новый фаворит. В этот кофе не хочется добавлять молока. Нравится пить чистым. Также отлично подходит для немолочных коктейлей. Например, с тоником хорошо, с грейпфрутовым или гранатовым соком просто отлично.

Анастасия

Анастасия

Очень мягкий кофе, больше сладкий, чем кислый. Варила в гейзерке примерно 19 гр на 270 мл.

Алексей

Алексей

Больше подходит для эспрессо

Римма

Римма

Базовый кофе без изысков, на каждый день норм.

Юля

Юля

прям сильно понравился, закажу еще

Алина

Алина

насыщенный, ягодный вкус <3

Сергей

Просто идеален в охлажденном виде для жаркого летнего дня в офисе!

Сергей

Просто идеален в охлажденном состоянии для летнего жаркого дня в офисе.

Вадим

Супер ! Баланс кислотности, как голубика, клюква, питкий, приятная сладость - вишня, мед. Очень приятное послевкусие. Вообще кофе из Колумбии самый достойный у всех, а у Вас лучший.

Михаил

Михаил

Вкусное кофе с выраженной кислотностью на остывании. 30 грамм на 500 мл, кофеварка Clessidra, помол 1.6 на кофемолке С3 ESP Pro.

Каролина

Каролина

Выпила в соло за полгода пачку на 1 кило. Мой рецепт на фильтр был: 20 гр на ручной кофемолке с размером полома 26, и в кружку на 350 мл пролить кипятка. Очень вкусно, яркий бодрящий вкус

Максим

Идеален на каждый день. Вкус сбалансированный и яркий!

Николай

Николай

Безумно вкусный сбалансированный сорт.

Леонид

Леонид

Хороший, добрый, кислый

Данил

Данил

Вкусный сладкий аромат

Павел

Павел

щщщикарный же был кофе с колумбии почему сейчас середняк какой-то и ведь 86 пора приехать и перепробовать заново :)

Ярослав

Ярослав

Суперский на каждый день, не слишком яркий, но вкусный. Заваривал во френчпрессе и аэропрессе. Действительно кисло-сладкий

Дмитрий

Дмитрий

Мой самый любимый кофе в ассортименте! Руки бы расцеловал человеку, который сорсил этот кофе!

 Александр Билан

Александр Билан

Такая базовая Колумбия, делаю в рожке или фильтр

Без Имени

супер кофе, каждый день начинается с него

Без Имени

любимый фильтр кофе. варю дома в старенькой марте 60 гр на литр, помол как на сайте для фильтра. выходит топово!

Этот кофе заказываю регулярно! Для меня лучше нету

Для меня это лучший кофе под фильтр

Первый раз сварила, оказалось плохо перемолола, ещё раз помолола и кофе раскрылся в полной мере.

Яркий, кислотный в меру, фрукты во вкусе!

В капельной кофеварке завариваю и это восторг!

Екатерина

Екатерина

Очень вкусный и ароматный! Хорошо ободрит. В зависимости от воронки и типа пролива, можно регулировать оттенки вкуса

Екатерина

Екатерина

Кофе имеет яркий интересный вкус и аромат. Целое чистое зерно. Свежая обжарка.

Колумбия хорошая. Качества зерна и обжарки ровная, сбалансированная. Завариваю в кемексе.

Не сорт, а просто открытие для меня! Яркий, тело напитка плотное. Лучше всего заваривать в капельной кофеварке, поскольку в турке такого яркого вкуса не будет.

Алина

Алина

Отличный кофе! Не могла не купить - подружка бариста посоветовала, у неё Колумбия - самая любимая ❤️

Без Имени

Вот это мой фаворит, очень люблю пить его в офисе, даже коллег всех подсадил, берем сразу на компанию и домой, благо есть капельная кофеварка...

Семен

Семен

Очень понравился,во вкусе ощущаю ягоды, немного кислинки брусники, какао; в аромате выпечка, ягоды, яблочный пирог, сухофрукты.

Вам может понравиться