Магазин
87
баллов
клубника
мята
цедра апельсина
Колумбия Себастьян Рамирез
1 443 руб
Вкусовой профиль
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Обжарка:
фильтр
Страна:
Колумбия
Метод приготовления:
мока (гейзер), турка, пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), чашка, френч-пресс, аэропресс
Обработка:
Анаэробная / Инфьюзд
Регион:
Киндио
Высота произрастания:
1740 м
Разновидность:
Жёлтый бурбон
Совершенно случайно наткнулись на этот лот за много денях и он нам показался интересным по всем параметрам. Яркий, сочный кофе с какими-то секретными колумбийскими добавками (предполагаем, что цитрус и лемограсс) дает нам на выходе кофе со вкусом клубники. Да-да, вы не ослышались, в нём присутствует вкус клубники с грядки, особенно если дать кофе немного остыть и отдохнуть после заваривания. Этого кофе мы купили всего 41 килограмм (больше в РФ ни у кого нет), так что он должен очень быстро закончиться. Спешите попробовать новинку и поделиться впечатлениями!
О ферме
Себастьян Рамирес - колумбийский кофейный фермер в четвертом поколении, который управляет своим семейным хозяйством уже более десяти лет. El Placer означает «Удовольствие», а ферма расположена в самом сердце El Eje Cafetero (кофейной зоны) в департаменте Киндио, на высоте 1740 м над уровнем моря.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей и молочных бактерий, выращенных их командой ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
Инновации в процессах обработки кофе и стандартизация процессов позволили добиться постоянства в чашках, гарантируя качество. Использование дрожжей и молочных бактерий, выращенных их командой ферментаторов, позволяет получить удивительный вкусовой опыт. Себастьян выращивает сидру, гешу, бурбоны, SL-28, вуш вуш, папайо.
Оценка сотрудника
10
Аромат
7
Тело
9
Букет
6
Баланс
9
Послевкусие
8
Сладость
8
Кислотность
7
Однородность
8
Чистота чашки
9
Общее впечатление
81
ИТОГ
Ярослав
Ооо, мой любимый кофе. Что тут сказать — эта Колумбия, яркая и переливающаяся как наш диско-шар!
Смотреть профиль
Мнения Все отзывы
Семен
Почувствовал даже клубнику со сливками, лот весьма…
Показать полностью
2
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Наш кофе был замечен:
Наш кофе был замечен:
Кондитерская Аллы Стародубцевой
Санкт-Петербург, проспект Обуховской Обороны, 70, корп. 4, метро Елизаровская
Маршрут
Кофейня Coffee Мяу
Грузия, Автономная Республика Аджария, Батуми, улица Зураба Горгиладзе, 25
Маршрут
Кофейня Nature coffee
Шоссейная улица, 7А, деревня Энколово, Бугровское сельское поселение, Всеволожский район, Ленинградская область
Маршрут
Булочная Kava
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Китай Симао Меллоу грейд 1
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
514 руб
Колумбия Себастьян Рамирез
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
1 443 руб
Гватемала Эль Гиганте
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
917 руб
Бурунди Кибинго
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
691 руб
