Бесплатная доставка розничных заказов по РФ от 6000 руб
Руанда Исимби
Обжарка:
фильтр
Страна:
Руанда
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка:
Мытая
Регион:
Западный регион
Высота произрастания:
1600-1950 м
Разновидность:
Бурбон
Обжарка:
фильтр
Страна:
Руанда
Метод приготовления:
Аэропресс, Пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), Турка, Френч-пресс, Чашка
Обработка:
Мытая
Регион:
Западный регион
Высота произрастания:
1600-1950 м
Разновидность:
Бурбон
Дескрипторы
Кислотность
Сладость
Горечь
О кофе
Супер сочная и сладкая Руанда в нашем исполнении. Этот лот с ароматом винограда, выпечки и красных ягод, который не оставит никого равнодушным.
О ферме
Руанда — небольшая страна в Восточной Африке, расположенная чуть южнее экватора. Практически вся территория страны находится на холмистом плоскогорье, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Близость к экватору, высокое расположение над уровнем моря и вулканическая почва вместе создают идеальные условия для выращивания отличного кофе. В стране функционирует около 300 станций обработки зерна. Основные регионы выращивания: южный, западный и восточный.
Наша сестринская компания Rwacof / Sucafina Rwanda вносит большой вклад в развитие раундийской кофейной индустрии. Rwacof управляет 19 из 300 станции по обработке кофе. Кофе проходит строгий контроль качества на каждом этапе обработки, благодаря чему продукция Rwacof отличается высоким качеством.
Наш партнер по устойчивому развитию, Фонд Кахавату, компания Sucafina Rwanda (Rwacof) вкладывает значительные средства в обучение фермеров и внедрение передовых методов ведения сельского хозяйства. Полевая школа фермеров Rwacof делится со всеми своими партнерами-производителями информацией о передовых методах ведения сельского хозяйства, тактике сохранения природы, важности сбора исключительно спелых ягод и многом другом.
Оценка эксперта
Аромат
9/10
Тело
8/10
Букет
9/10
Баланс
9/10
Послевкусие
8/10
Сладость
8/10
Кислотность
8/10
Однородность
8.5/10
Чистота чашки
9/10
Общее впечатление
8.5/10
Общий результат
/100
Кофе как вишневый сад А.П.Чехов
Екатерина
Менеджер маркетплейсов
Хранение
-
Комнатная температура
Кофе в закрытой пачке при комнатной температуре хранится 1–2 месяца, но после вскрытия упаковки срок сокращается, поэтому лучше покупать его небольшими порциями (на 1–2 недели). Свежесть молотого кофе быстро теряется, поэтому молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением.
-
Заморозка
Кофе в герметичной упаковке в морозильной камере может храниться до полугода. Важно, чтобы в морозилке не было посторонних запахов, так как кофе легко их впитывает. Разморозить кофе можно только один раз, оставив его при комнатной температуре на 10–12 часов. Повторное замораживание не допускается.
Рецепты
Отзывы
Павел
3
Идеальный кофе. Из минусов: стоит только перелить сваренный кофе из джезве в кружку, как соседи сразу начинают жаловаться на манящий аромат, сводящий их с ума =D
Юрий
2
Чуть-чуть поменьше кислотности и было бы идеально! Аромат выпечки и вкус лимонного пирога
Родион
3
Очень интересный, глубокая, но не яркая кислотность!
Георгий
2
Попробовал сварить в джезве вместо V60, а потом быстро процедить через бумажный фильтр. Не поверите, прям сильно лучше! Хотя давно уже перешёл с турки на пуровер, с этим лотом такое решение оказалось удачным. Не скажу, что космос, но...интереснее точно.
Георгий
2
Попробовал. Пока только один раз...и мне не очень зашло. Люблю кислинку в кофе, поэтому и пью почти всегда фильтр, но здесь эта составляющая мне показалась слишком агрессивной, при этом не интересной. Буду корректировать рецепт. Возможно поднятие температуры на 1-1,5° исправит ситуацию. Можно попробовать чуть мельче смолоть, чтобы увеличить время экстракции. Будем экспериментировать!
Дмитрий
2
2 раза брал этот сорт. Крайне приятно.
Кирилл
2
ЯЩИТАЮ!
2
Несколько раз брала этот сорт. Ничего плохого сказать не могу - приятный кофе.
Максим
1
Отличный кофе. За приемлемую цену
Алексей
2
Отличный кофе! Он действительно сочный, действительно есть виноград ( я бы даже сказал аромат коньяка). Плотно, глубоко. Делал в аэропрессе с расчетом 25 г. на кружку.
Евгений
1
По мне кислотность небольшая, опять не то, думал будет ярче, если опять не понравится придется вернутся к Колумбии
Алексей
1
Отличный кофе! Обжарка под фильтр. Пил с удовольствием
Вадим
3
Дача = Френч-пресс + Сладость Руанды Первая проба Мануфактуры и понравилось
Евгений
4
Особой сладости или кислинки не отмечено
Анна
5
Мне очень повезло найти вас и этот кофе в частности, супер!
Дмитрий
3
С утра под сигаретку самое то! Ради такого кофе даже готов закурить
Вам может понравиться
Кислотность
Сладость
Горечь
В зернах
- В зернах
- Крупный помол
- Мелкий помол
- Средний помол
Стоимость
1 185 руб
В корзину
Каталог
Поиск
