Click to order
Cart
Заказ
Total: 
Введите промокод на скидку
Ваша почта
Ваш мобильный
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Кофейный гид Прага
Coffee Guide Prague


Прага — тот город Европы, в котором должен побывать каждый. Архитектура этого города завораживает. Туристы и местные жители живут в красоте. В таком месте хочется остановиться и поразмышлять о высоком, о разном. Но где в этом городе можно найти тихое место с вкусным кофе и недалеко от центра? Читайте наш гид.
One Sip Coffee

Это микро-кофейня в Старом городе (Старе-Место). Эта кофейня была первой на моём пути. В заведении есть только окно, у которого можно сидеть. Всё остальное занимает барная стойка. Интерьер по-европейски простой, особую атмосферу создают лампочки наверху. В большинстве заведений Праги в кофейнях стояли леверные кофемашины Mirage. Бариста был дружелюбен и ответил на все интересующие меня вопросы. Он рассказал мне о локальных обжарщиках и порекомендовал пару мест. Эспрессо был похож на тот, который мы привыкли пить в Петербурге: тут были кислотность, сладость, горечь.*
Это было вкусно, хоть и с небольшими претензиями, улыбка бариста всё сгладила и я вернулась в эту кофейню ещё раз. На сей раз мне пришлось взять кофе с собой, потому что люди уже создали очередь на узкой улочке. Столкновение с приличным числом людей было не напрасно — фильтр был вкусный.

Адреса:
Haštalská 755 /15, Staré Město

Выходной:
суббота

* безусловно, везде есть кислотность, сладость, горечь, но в этой кофейне эспрессо был приближен к нашему эспрессо. В других местах кислотность была ниже того, что можно попробовать в Петербурге, превалировали либо сладость и горечь, либо горечь, но не негативно. Напиток оставался сбалансированным.
Cafe Karlin

Место находится недалеко от костёла, и по всей видимости там, где находятся бизнес-центры. С утра здесь не протолкнуться, люди в костюмах берут свой кофе, забегают в соседнее заведение (пекарня) и быстро скрываются из виду. Кофе вкусный, а бариста приветливые через смену. Если вам повезёт, то вам помогут с выбором зерна и напитка, а если нет, то всегда можно посидеть на лавочке и полюбоваться на пол кофейни, который выглядит в точности, как асфальт Праги.

Адрес:
Sokolovská 46, 186 00 Praha 8-Karlín

Выходные:
суббота, воскресенье


I Need Coffee!

Кофейня находится недалеко от Карловой площади. Интерьер напоминает скандинавский из-за огромного стола посередине зала, но в целом, это также походит на кухню твоего лучшего друга. Конечно же, внимание привлекает Faema E61. Да, бариста выглядят классно и максимально расслабленными (в хорошем смысле). Кофе средней обжарки тут готовят в фильтре. Чувствуется шоколад, трюфели и опять шоколад, изюм. Все оттенки тёмного, но это очень вкусно, особенно, если пить это на улице и идти по мосту.

Адрес:
Na Moráni 1958, Nové Město

Выходные:
воскресенье


La Boheme Cafe

У этой компании интересная история, они существуют более 10 лет и постоянно отбирают самый лучший кофе. Для этого их начальство путешествует по разным фермам в поисках лучшего. Интерьер кафе напоминает заведения в стиле венская кофейня, но немного богемно. Что имеется ввиду? Интерьер максимально заставляет тебя почувствовать расслабление, начиная с первого шага, ты чувствуешь себя как дома у своей европейской бабушки, потому что всё уставлено какими-то красивыми баночками. Часть кафе, в которой находится барная стойка, напоминает обычную кухню. Хочется сесть на диван и просто принимать угощения.
Я пила эспрессо. В Праге можно выпить двойной и одинарный эспрессо. Я пила одинарный. Далее следует не только ваше удивление, но и моё — это было вкусно, сбалансированно и питко. Персонал очень улыбчивый и достаточно дружелюбно настроен к тем, кто мучает их расспросами перед тем, как купить пачку кофе себе домой.

P.s.: Я купила Индонезию Ява, которая лучше всего получалась и в каппинге, и в V60. Обжарка чуть темнее нашей обжарки под фильтр.


Адрес:
Sázavská 2031/32, Vinohrady

Далее следует список мест, которые заслуживают внимания, но в которые, к сожалению, я не успела зайти.
EMA

Заведение без собственной обжарки. Варят на зерне из городов, которые находятся рядом. Прекрасный интерьер. Хорошее оборудование.

Адрес:
Na Florenci 1420/3, Nové Město
Světova 2, Praha 8



Super Tramp Coffee


Находится во дворах, но найти легко. Ребята взяли себе всё хорошее: по вечерам можно выпить бокал вина, в течения дня угоститься выпечкой и перекусить сэндвичем. Летом можно наслаждаться вкусным кофе сидя на улице в небольшой саду.

Адрес:
Opatovická 160, Nové Město

Выходной:
суббота



Muj Salek Kavy

Название переводится "Моя чашка кофе". Людей много, потому что вкусно. Эти ребята обыграли скандинавов в конкурсе Nordic Barista Cup на лучший эспрессо.

Адрес:
Křižíkova 386/105, Praha 8-Karlín



Coffee Room

Отличное место с видом на Жижковскую телебашню. Кофейня популярна среди местных жителей и туристов, в тишине ты вряд ли посидишь. До середины октября можно наслаждаться кофе и десертами сидя на веранде. Но и внутри интерьер прекрасен: растения, фотогеничные издания на хендмэйд-полках и приятная музыка.

Адрес:
Korunní 1208/74 Vinohrady

От места к месту вкусовые особенности и предпочтения меняются. В Петербурге и Москве люди гоняться за кислотностью и балансом. В Праге людям нравится пить обжарку чуть потемнее, чтобы дескрипторы были менее "кричащими". Баланс между невысокой кислотностью, сладостью, терпкой горечью = идеальная схема для кофе утром, днём и с трдельником ближе к вечеру.
Больше интересного в наших социальных сетях.

Также, вы можете написать в директ тему, о которой хотели бы почитать и мы с удовольствием напишем об этом.