Click to order
Cart
Заказ
Total: 
Введите промокод на скидку
Ваша почта
Ваш мобильный
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Курс Комплекс
Курсы Комплекс
Для тех, кто хочет всё успеть
Описание курсов "Комплекс"
Мы совместили два направления, чтобы вы сэкономили ресурсы и смогли узнать больше. Двухдневная программа, на которой вы узнаете как готовить эспрессо и альтернативу. Два уровня подготовки.
Для кого
  • Начинающий бариста
  • Опытный бариста (для получения теоретических и практических навыков приготовления эспрессо и напитков на его основе)
  • Управляющий кофейни (для понимания операционных процессов)
Количество человек в группе: 1 - 2
Описание курса "Эспрессо и молоко"
Двухдневный курс, на котором вы научитесь готовить эспрессо, делать правильное молоко и рисовать базовые рисунки латте-арт.
Курс Комплекс Начальный
Теоретические знания
  • Общая теория эспрессо
  • Основы приготовления эспрессо
  • Техники приготовления эспрессо
  • Особенности кофе различных стран произрастания
  • Способы обработки кофе
  • Виды обжарки
  • Дескрипторы вкуса кофе
Практические навыки
  • Приготовление эспрессо
  • Базовые фигуры латте-арт
  • Приготовление молочных напитков
  • Приготовление кофе следующими методами заваривания и сравнительный анализ результатов: кемекс, V60, аэропресс, американ-пресс, иммерсия
Курс Комплекс Средний
Теоретические знания
  • Повторение теории эспрессо
  • Правильная экстракция и TDS
  • Детальный разбор "Правила вкусной чашки"
  • Особенности кофе различных стран произрастания
  • Способы обработки кофе
  • Технологии обжарки
  • Дескрипторы вкуса кофе
Практические навыки
  • Приготовление эспрессо
  • Разбор понятий TDS и экстракция
  • Приготовление молочных напитков
  • Рисунок "Тюльпан"
  • Приготовление кофе следующими методами заваривания и сравнительный анализ результатов: Кемекс, V60, Аэропресс, Американ-пресс, Иммерсия
Курс Эспрессо и молоко
Теоретические знания
Программа (2 дня по 4 часа):
  • Общая теория эспрессо
  • Основы приготовления эспрессо
  • Техники приготовления эспрессо
  • Особенности кофе различных стран произрастания
  • Способы обработки кофе
  • Виды обжарки
  • Дескрипторы вкуса кофе
  • История латте-арт
  • Виды и техники латте-арт
  • Основы красивого рисунка
  • История чемпионатов латте-ар
Практические навыки
  • Приготовление эспрессо
  • Приготовление молочных напитков
  • Основы рисунка
  • Рисунок "Сердце"
  • Рисунок "Тюльпан"
Как записаться на курс?


▪️ директ в Инстаграм
▪️ по телефону 88005059978
▪️ через WhatsApp +79291123817
▪️ написать в Instagram лично Юле
▪️ написать в WhatsApp или Telegram Юле +79636146014