Click to order
Cart
Заказ
Total: 
Введите промокод на скидку
Ваша почта
Ваш мобильный
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Курсы Эспрессо
Курсы Эспрессо
Для тех, кто хочет освоить профессию бариста или совершенствоваться в профессии
Описание курса
Вы узнаете о том, что такое эспрессо и каким он должен быть. Научитесь правильно темперовать и взбивать молоко. На курсе вы узнаете о профессии бариста. Это поможет вам понять хотите ли вы работать бариста.
На продвинутом уровне курса мы детально разберем приготовление эспрессо и молочных напитков. Поговорим о правильной экстрации и параметрах, которые влияют на вкус напитка. Научимся рисовать базовые фигуры лате-арт.
Программа курса "Эспрессо Начальный"
Теория (1 час)
  • Общая теория эспрессо
  • Основы приготовления эспрессо
  • Техники приготовления эспрессо
Практика (2,5 часа)
  • Приготовление эспрессо
  • Приготовление молочных напитков
  • Базовые фигуры латте арт
Программа курса "Эспрессо Средний"
Теория (1 час)
  • Повторение теории эспрессо
  • Правильная экстракция и TDS
  • Детальный разбор "Правила вкусной чашки"
Практика (2,5 часа)
  • Приготовление эспрессо
  • Каппинг воды
  • Фазы экстракции
  • Приготовление молочных напитков
  • Рисунок "Сердце"
  • Рисунок "Тюльпан"

    Для кого
    • Начинающий бариста
    • Опытный бариста
    • Управляющий кофейни
    Количество человек в группе: 1 - 3

    Для прохождения курса "Эспрессо Средний" необходимо иметь навыки приготовления, прохождение курса "Эспрессо Начальный" или опыт работы от 0,5 года
    Что вы узнаете?
    Теоретические знания
    • Вы узнаете о происхождении кофе и его генетике
    • Какой путь преодолевает кофе от фермы до чашки
    • Что такое правильный эспрессо
    • Разберем влияние обжарки, способа обработки на вкус кофе
    • Узнаете о параметрах, которые важны при настройке эспрессо
    • Поговорим об экстракции
    Практические навыки
    • Попробуем разный эспрессо
    • Научимся темперовать
    • Узнаем о вариантах быстрой настройки эспрессо
    • Узнаете "Что такое правильное молоко для напитков?"
    • Научимся взбивать молоко
    Как записаться на курс?


    ▪️ директ в Инстаграм
    ▪️ по телефону 88005059978
    ▪️ через WhatsApp +79291123817
    ▪️ написать в Instagram лично Юле
    ▪️ написать в WhatsApp или Telegram Юле +79636146014