Эфиопия Кочере

арт1204241
1987,00
р.
Вес: 1000 г
Баллы: 86,5
Дескрипторы: чай с бергамотом, карамель, цитрусовые

обработка: натуральная
регион: регион наций, национальностей и народов Юга (SSNP), Гедео, Кочере, станция: Кочере Белойя
высота: 1860-1990 м
разновидность: природное наследие

Кофе, который не похож на кофе. Это настолько классическая Эфиопия в стандартном смысле, что в чашке вы получаете чай с бергамотом, вместо привычного кофейного вкуса. Очень деликатная и (не) нежная красавица, с нотами цитрусовых, черного чая с бергамотом и карамели. Диме (тому самому, который не любит Эфиопию — Дима, привет!) как всегда не понравилось. Нам понравилось, надеемся, вам тоже.

Кофе в этой зоне выращивают фермеры со средним размером участка в 1,5 Га. Станция обработки расположена неподалёку от города Челелекту, оборудована 136 африкансиким кроватями, пронумерованными для прослеживаемости обрабатываемых ягод. Есть 12 ферментационных баков. На станции кофе обрабатывают мытым, натуральным и экспериментальными способами

Состав: 100% арабика

Обжарка: фильтр

Метод приготовления: пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка)

Метод приготовления: френч-пресс, аэропресс

Метод приготовления: чашка

Обработка: натуральная

Страна: Эфиопия

Вам может пригодиться: