Эфиопия Магарриса
арт0014
3184,00
р.
Вес: 1000 г
Баллы: 87
Дескрипторы: чёрный чай, банановое пюре, спелая рябина
Обработка: Мытая
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 1900 м
Разновидность: местные разновидности
Насыщенный и сложный лот. Обладает яркими нотами чёрного чая, специй с Дезертирского рынка, банановой Фрутоняни и спелой подмороженной рябины. Обволакивающе сладкая, сбанансированная и многогранная чашка кофе на каждый день.
Этот кофе обработан на станции обработки в Гигессе, входящей в состав Гуджи и принадлежащей Фейзелю Абдошу. Каждый день во время сбора урожая около 850 мелких фермеров доставляют небольшое количество ягод на станцию обработки. Многие фермеры имеют менее 1500 деревьев, а одно дерево обычно производит количество ягод эквивалентное примерно 100 граммам зеленого кофе. После депульпации кофе ферментируется на станции обработки в течение 36-48 часов, затем замачивается еще на 24 часа в чистой воде и после этого сушится 10-12 дней.
Баллы: 87
Дескрипторы: чёрный чай, банановое пюре, спелая рябина
Обработка: Мытая
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 1900 м
Разновидность: местные разновидности
Насыщенный и сложный лот. Обладает яркими нотами чёрного чая, специй с Дезертирского рынка, банановой Фрутоняни и спелой подмороженной рябины. Обволакивающе сладкая, сбанансированная и многогранная чашка кофе на каждый день.
Этот кофе обработан на станции обработки в Гигессе, входящей в состав Гуджи и принадлежащей Фейзелю Абдошу. Каждый день во время сбора урожая около 850 мелких фермеров доставляют небольшое количество ягод на станцию обработки. Многие фермеры имеют менее 1500 деревьев, а одно дерево обычно производит количество ягод эквивалентное примерно 100 граммам зеленого кофе. После депульпации кофе ферментируется на станции обработки в течение 36-48 часов, затем замачивается еще на 24 часа в чистой воде и после этого сушится 10-12 дней.
Состав: 100% арабика
Страна: Эфиопия
Метод приготовления: френч-пресс, аэропресс
Метод приготовления: турка
Метод приготовления: пуровер (V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка)
Метод приготовления: чашка
Метод приготовления: мока (гейзер)
Обжарка: фильтр
Метод приготовления: мока(гейзер)
Метод приготовления: пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка)
Метод приготовления: френч-пресс, аэропресс
Обжарка: фильтр
Обработка: мытая
Вам может пригодиться:
Мануфактура Кофе
Контркультурная Петербургская обжарка
Click to order