Колумбия Уила
арт0709232
608,00
р.
Вес: 250 г
Баллы: 84
Дескрипторы: красные ягоды, мандарин, тёмный шоколад
Высота произрастания: 1500-2100 м
Разновидность: Катурра, Кастильо, Таб
обработка: мытая
тело среднее
сладость и кислотность выше среднего
Яркий спешелти лот для приготовления эспрессо. Чистый и сочный вкус с яркими нотами мандарина и красных ягод. Сладкий и сбалансированный, отлично подойдет для эспрессо и под молочко.
Фермы региона Уила известны своим постоянным стремлением к производству кофе высокого качества. Зерна из этого региона постоянно проходят оценку и сертификацию, чтобы гарантировать соответствие стандартам.
Компания Cofinet работает в Уиле с 2016 года. Программа Уила Резерв призывает фермеров улучшить качество кофе путем улучшения методов фермерского хозяйства, за свои усилия они получают премии. Все они доставляют свой кофе непосредственно на склад в Уиле, затем кофе тщательно оценивается, чтобы убедиться, что он соответствуют всем требованиям по классификации и качеству. Каждая партия оценивается отдельно, далее смешивается в зависимости от характеристик каждой из них. После одобрения командой контроля качества, фермеры получают оплату на следующий день.
Эта партия состоит из кофе с маленьких ферм из Исноса, Питалито, Асеведо, Икиры, Палермо, Ла Плата, Опорапа и Ла Аргентина в Уиле. Средний размер фермы составляет 2 гектара. Фермы расположены на высотах от 1500 до 2100 метров над уровнем моря. Условия способствуют медленному созреванию кофейных ягод и способствуют развитию более плотной и сложной структуры в зернах кофе. Многие фермы в Уиле используют органические и устойчивые методы выращивания кофе, минимизируя применение химических удобрений и пестицидов, что способствует производству экологически чистого и качественного кофе.
Баллы: 84
Дескрипторы: красные ягоды, мандарин, тёмный шоколад
Высота произрастания: 1500-2100 м
Разновидность: Катурра, Кастильо, Таб
обработка: мытая
тело среднее
сладость и кислотность выше среднего
Яркий спешелти лот для приготовления эспрессо. Чистый и сочный вкус с яркими нотами мандарина и красных ягод. Сладкий и сбалансированный, отлично подойдет для эспрессо и под молочко.
Фермы региона Уила известны своим постоянным стремлением к производству кофе высокого качества. Зерна из этого региона постоянно проходят оценку и сертификацию, чтобы гарантировать соответствие стандартам.
Компания Cofinet работает в Уиле с 2016 года. Программа Уила Резерв призывает фермеров улучшить качество кофе путем улучшения методов фермерского хозяйства, за свои усилия они получают премии. Все они доставляют свой кофе непосредственно на склад в Уиле, затем кофе тщательно оценивается, чтобы убедиться, что он соответствуют всем требованиям по классификации и качеству. Каждая партия оценивается отдельно, далее смешивается в зависимости от характеристик каждой из них. После одобрения командой контроля качества, фермеры получают оплату на следующий день.
Эта партия состоит из кофе с маленьких ферм из Исноса, Питалито, Асеведо, Икиры, Палермо, Ла Плата, Опорапа и Ла Аргентина в Уиле. Средний размер фермы составляет 2 гектара. Фермы расположены на высотах от 1500 до 2100 метров над уровнем моря. Условия способствуют медленному созреванию кофейных ягод и способствуют развитию более плотной и сложной структуры в зернах кофе. Многие фермы в Уиле используют органические и устойчивые методы выращивания кофе, минимизируя применение химических удобрений и пестицидов, что способствует производству экологически чистого и качественного кофе.
Состав: 100% арабика
Страна: Колумбия
Метод приготовления: эспрессо машина
Метод приготовления: мока(гейзер)
Метод приготовления: турка
Обжарка: эспрессо
Обработка: мытая
Вам может пригодиться:
Мануфактура Кофе
Контркультурная Петербургская обжарка
Click to order