Эфиопия Лиму

арт0010
2231,00
р.
Вес: 1000 г
Баллы: 84,5
Дескрипторы: бергамот, груша, лимонная цедра

обработка: мытая
регион: Лиму
высота произрастания: 1800-2000 м
разновидность: эфиопское наследие

Классический кофе из Эфиопии, с чайным телом, с нотами белых цветов и цитрусов. Сбалансированный эспрессо, который прекрасно сочетается с молоком. Подойдет как для ценителей чистой мытой Эфиопии, так и для любителей базового, многогранного кофе



Это кофе мытой обработки из эфиопского региона Лиму от наших поставщиков Equatorial Traders.

Equatorial Traders Ltd — семейная торговая компания, основанная в Лондоне в 1991 году. Компания специализируется на поставках зеленого кофе со всего кофейного пояса. В настоящее время компанией управляет четвертое поколение гуджаратской семьи, которая начинала с торговли в Танзании на Занзибаре в начале 1900-х годов.

Уже в 1980-х годах они стали крупнейшим экспортером зеленого кофе в Танзании, к 1990 году построили более 25 станций мытой обработки, произведя революцию в качестве кофе, производимого в Южной Танзании.

Сегодня компания работает в новых специально построенных офисах в оживленном и историческом квартале Кингс-Кросс в центре Лондона, предлагая индивидуальные кофейные решения

Собираются вручную спелые ягоды и затем сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36-48 часов. Затем кофе сушится на африканских кроватях 10 дней.

Состав: 100% арабика

Страна: Эфиопия

Метод приготовления: турка

Метод приготовления: эспрессо машина

Метод приготовления: чашка

Метод приготовления: мока(гейзер)

Обжарка: эспрессо

Кислотность: средняя

Обработка: мытая

Вам может пригодиться: