Click to order
Корзина
Total: 
Введите промокод на скидку
Ваша почта
Ваш мобильный
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

CBD for coffee.

ДОБАВКИ В КОФЕ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЧЕМ-ТО НОВЫМ.

Мы постоянно недовольны питательными веществами или витаминами, которые получаем из нашей повседневного рациона. Мы всегда преследуем неуловимое "лучше".

Данная статья не является пропагандой, а несёт лишь ознакомительный характер. Также статья является переводом с английского языка и не имеет отношения к коммерческой деятельности, которая ведётся на территории Российской Федерации.
В последние несколько лет появились зеленые кресты, красующиеся на вывесках магазинов и продуктах, обещающих CBD, как новое лекарство от всего, начиная от депрессии и заканчивая бессонницей. Эта тенденция уже просочилась в кофейный мир до начала пандемии (COVID-19), многие кофейни предлагали напитки на основе CBD. Гости кофеен хорошо восприняли эту тенденцию и быстро к ней присоединились. Но правда заключается в том, что все еще есть много вопросов, на которые нужно
ответить о химическом соединении.
Что такое CBD?
Каннабидиол (CBD) является одним из более чем 100 каннабиноидов, содержащихся в растении каннабиса. Вероятно, мы все знакомы со знаменитым братом CBD — THC (ТГК), но в отличие от него CBD лишен каких-либо психоактивных качеств. То есть он не дает вам кайфа. Марихуана считается популяризатором употребления каннабиса, но CBD чаще всего происходит из сорной конопли.


Конгресс Соединенных Штатов принял законопроект о фермерских хозяйствах незадолго до конца 2019 года. Наряду с другими сельскохозяйственными инициативами законопроект легализовал промышленную коноплю и определил ее как каннабис с содержанием ТГК менее 0,3%. Это исключило растение и любые его производные, включая CBD, из списка контролируемых веществ.


Таким образом, ранее ограниченный рынок расцвел, и CBD начал
появляться повсюду: от местного продуктового магазина до премиальных зоомагазинов и, конечно же, в кафе. В таких штатах, как Колорадо, где марихуана легализована с 2012 года, она продавалась в течение многих лет.

«Мы начали подавать CBD в качестве дополнения, добавляя к напитку 10 мг ещё в начале 2017 года, — говорит Питер Джонс из Trident Booksellers & Café в Боулдере, штат Колорадо. — Это даёт клиентам возможность получить со своей ежедневной чашкой кофе больше пользы для здоровья. В то время, как для других помогает сгладить действие кофеина, к которому некоторые люди чувствительны».

Продажи CBD в кофейной индустрии были тенденцией в течение последних пяти лет. Даже любимый всеми старый добрый курящий травку рыжий Вилли

Нельсон бросил вызов кофейной индустрии. Добавляя в кофе CBD, он создал новый продукт Willie's Remedy.

Питер и его команда «Trident» создали смесь «UnCanny Wellness' Barista Powder» — это порошок с CBD, который добавляется в напитки. Он растворим в воде и специально изготовлен для предприятий общественного питания.



Но влияет ли это на вкус?
«Не совсем, — говорит Питер, — он оказывает очень слабое влияние на вкус 230-ти мл. чашки чёрного кофе, но в любом другом напитке привкус исчезает».


CBD продается как естественное лекарство от всех болезней, но что мы на самом деле знаем о том, как он влияет на нас?«Не совсем, — говорит Питер, — он оказывает очень слабое влияние на вкус 230-ти мл. чашки чёрного кофе, но в любом другом напитке привкус исчезает».


CBD продается как естественное лекарство от всех болезней, но что мы на самом деле знаем о том, как он влияет на нас?
Наука
Сторонники CBD быстро объясняют преимущества, которые они получают от его использования: снижение тревоги, депрессии, а ещё это отличное снотворное средство. Также писали, что оно уменьшает воспаление и помогает при ПТСР (посттравматическое стрессовое расстройство), однако существует очень мало научных доказательств наличия каких-либо преимуществ.


«Это скоро изменится, — говорит доктор медицины Джей Эйч Аткинсон, содиректор компании «Центр медицинских исследований каннабиса». —
На сайте правительства США список клинических испытаний в настоящее время включает в себя более 150 актуальных исследований, ориентированных на лечение широкого спектра заболеваний таких, как аутизм, РПП (расстройства пищевого поведения), алкоголизм и тяжелые кожные заболевания».


Широкие преимущества CBD еще предстоит воссоздать и доказать
в научных условиях, но все же клинические исследования существуют.
Препарат под названием Epidiolex, содержащий CBD, был одобрен FDA (управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) для лечения судорог при некоторых формах эпилепсии.
Клинические испытания по разработке Epidiolex показали несколько
отрицательных побочных эффектов, включая возможные признаки легкого поражения печени и повышенную восприимчивость к инфекциям дыхательных путей.


«Будут ли аналогичные "токсины" выявлены и в других испытаниях, которые еще предстоит провести?», — говорит доктор Аткинсон, — «Механизмы не совсем ясны».


Отсутствие регулирования CBD в потребляемых продуктах со стороны FDA представляет собой важную проблему. Универсальной измерительной системы не существует для регулировки дозы.



Маркировка вещества не является постоянной от одного производителя к другому, поэтому потребители не могут быть уверены, что они получают.
«Извлечение CBD из растительного материала каннабиса может быть технически сложным, трудоемким и неэффективным, говорит доктор Аткинсон, — возможно, было бы проще с точки зрения маркировки, если бы CBD производился синтезом в химической лаборатории, а не экстрагировался из растительного материала».

Относительно взаимодействия CBD с кофеином, мы возвращаемся в знакомую серую зону. Исследований нет, так что ресурс информации — это предположение ученых и исследователей: «CBD и кофеин метаболизируются различными ферментными системами в печени, поэтому CBD не будет препятствовать выведению кофеина из организма», — говорит доктор Аткинсон.


В качестве побочного эффекта CBD может вызывать усталость, или он может быть стимулирующим компонентом, в зависимости от дозы. Таким образом, вполне возможно, что CBD в определенной дозе при добавлении к кофеину может быть более стимулирующим, чем сам кофеин. Или в другой дозе CBD может противодействовать стимулирующему эффекту кофеина.

А законно ли продавать CBD?
Легализация в Америке
Законность CBD туманна. DEA (управление по борьбе с наркотиками) потеряло всякий интерес к CBD после того, как законопроект о фермерских хозяйствах 2018 года убрал его из списка наркотиков. Это оставило регулирование на усмотрение FDA.


Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило CBD как легальное фармацевтическое средство, но это все, что они получили. Это означает, что растение с 0,3% THC может быть использовано в медицине. Но растение, обладающее 0,4% THC, классифицируется в FDA как препарат Списка 1, то есть наркотическое средство с отсутствием в настоящее время общепринятого медицинского применения и высоким потенциалом злоупотребления.


Подведём итог: 0,3% THC одобрено FDA для фармацевтического использования, а 0,4% THC не имеет в настоящее время общепринятого медицинского применения.


«Это подчеркивает путаницу в наркополитике и политике каннабиса в
Соединенных Штатах прямо сейчас, — говорит Мартин А. Ли, директор проекта CBD. Однако при всех сложностях Федеральной правовой системы найти добавки или настойки на основе CBD нетрудно. Несколько штатов легализовали марихуану, но это далеко не вся Америка. Легализованная медицинская марихуана включает в себя CBD. Однако есть такие штаты, как Айдахо, которые разрешат CBD только если она вообще не будет содержать THC.


Так как же действуют несколько капель CBD, чтобы преобразить ваш латте?
Ответ заключается в том, что это нет определенного мнения: законно или незаконно.


«FDA придерживается позиции, по крайней мере на данный момент, что вы не можете сделать какой-либо другой продукт из CBD, — говорит Мартин, — это законно, если он извлечен из растения или если он является частью растения, но после этого не ясно, что законно, а что нет».


«Сейчас технически можно сказать, что CBD нельзя добавлять в напиток, в еду или во что-то, что вы употребляете, — продолжает он. — Это позиция управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, но они не навязывают эту позицию. Закон без права применения — это не более, чем каракули на клочке бумаги, по сути, это и есть ситуация с CBD в потреблении. Если бы ваша местная кофейня продавала латте с CBD, никого бы это не волновало. Однако, если бы они сделали заявления о медицинских преимуществах CBD в латте, FDA могло бы вмешаться. Таким образом, хотя CBD и одобрен для фармацевтического использования, он находится в серой зоне для других целей.
«На самом деле это законно, но не в соответствии с буквой закона, потому что эта буква все ещё пишется», — говорит Мартин.

Статья была переведена и адаптирована. Ссылка на авторов.

Автор перевода
Вагабова Елизавета