Click to order
Корзина
Total: 
Регистрируя заказ через СДЕК, пожалуйста указывайте корректные ФИО
Введите промокод на скидку
Ваша почта
Ваш мобильный
Payment method
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности, с пользовательским соглашением
Школа кофе

тренер: Антон Баламутин
телеграм Антона
Экспресс эспрессо
Курс для начинающих и опытных бариста а также управляющих кофеен
Вы узнаете, что такое эспрессо и каким он должен быть. Научитесь правильно темперовать и взбивать молоко.

  • поговорим о правильной экстракции и параметрах, которые влияют на вкус напитка
  • поговорим о колесе вкуса кофе, балансе эспрессо
  • научимся подбирать помол
  • научимся правильно темперовать
  • научимся правильно взбивать молоко
Мастер-класс "заваривание"
Для новичков бариста и желающих научиться вкусно заваривать кофе дома
  • возьмём немного теории
  • выберем способ заваривания
  • подберем помол
  • попрактикуемся на выбранном способе
  • познакомимся с графиком идеального заваривания кофе и TDS - метром
Мастер-класс "каппинг"
Для новичков бариста и желающих научиться вкусно заваривать кофе дома
  • возьмём немного теории
  • изучим регламент и правила каппинга
  • обучимся правильной постановке каппинга
  • разберём каппинг-лист
  • практика, практика, практика)
Разработка меню для кофейни
Разработаем меню и технические карты напитков