Мануфактура Кофе
Контркультурная Петербургская обжарка
Доступность и простота
Вы можете записаться на любое удобное для вас время, просто написав или позвонив нам. Школа находится в центре города, в 20-ти минутах от метро Площадь Александра Невского. Цены на курсы - одни из самых демократичных в Петербурге. Проведем экскурсию по обжарочному цеху, продемонстрируем все этапы производства
Обучим вас бесплатно
Все наши оптовые клиенты могут бесплатно пройти мастер-класс "экспресс эспрессо" по работе с профессиональной рожковой кофемашиной, приготовлению эспрессо и напитков на его основе.
Цель мастер-класса - получить базовые навыки и знания для работы с эспрессо, а также систематизировать уже имеющиеся.
Подойдет как совсем новичкам, так и бариста с небольшим опытом работы.
Продолжительность: 2 часа.
Занятие может проводится индивидуально или группой до 4-х человек.
Цель мастер-класса - получить базовые навыки и знания для работы с эспрессо, а также систематизировать уже имеющиеся.
Подойдет как совсем новичкам, так и бариста с небольшим опытом работы.
- Для начала подробно поговорим о том, что такое эспрессо и как формируется его вкус.
- На практике разберем подбор рецепта эспрессо, настройку помола и работу с кофемолкой.
- Разберём как на вкус и стабильность эспрессо влияет темперовка и отработаем правильную технику.
- Отработаем правильную технику взбивания и вливания молока для молочных напитков на основе эспрессо
Продолжительность: 2 часа.
Занятие может проводится индивидуально или группой до 4-х человек.
Вы получите аттестат
С нашим аттестатом вы получите преимущество при прохождении собеседования на должность бариста, шеф-бариста, менеджера, управляющего кофейни или сети кофеен в любом регионе страны
Error get alias
Новости