обработка: мытая регион: Западная, Южная и Северная провинции высота 1700–2200 разновидность: местные разновидности
Вы не ждали, вы не просили, потому что думали, что там уже совсем всё, а там не всё. Как только увидели, что этот лот снова приехал к нам в страну, то мы сразу забронировали его, чтобы подольше поработать со знакомым, всеми полюбившимся кофе. Велком он борд, Руанда Мутетели, мы скучали (надеемся, вы тоже). Мутетели достаточно стабильный лот африканского кофе, с которым всегда приятно работать. Он достаточно предсказуем по всем параметрам - от обжарки до заварки, но этот кофе является именно квинтэссенцией интуиции кофейного мастерства, потому что с ним не стоит ничего лишнего придумывать и ломать голову над тем. что с ним делать. Вкусно, классно, просто, универсально.
Руанда — страна, богатая плодородными землями. Она расположена на относительно большой высоте, самая низкая отметка — 950 метров над уровнем моря. Ландшафт центральной части страны характеризуется холмистым рельефом, на востоке преобладают болота и солнечные саванны. Кофе Руанда 15+ представляет собой смесь из трех регионов: Западной, Северной и Южной Руанды. Каждый регион по-своему хорош для производства кофе. На западе, неподалеку от границы с Конго, рядом с озером Киву находится Альбертинский рифт. В горных лесах рифта обитает множество редких животных и птиц. Здесь днем не так жарко, как в восточной части страны, внешние условия для производства кофе достаточно мягкие. Станция мытой обработки Каньеге располагается в этом регионе. Сюда привозят кофе 1200 местных мелких фермеров. Вторая станция обработки — Карисимби — располагается на зеленых холмах района Гикумби в Северной провинции. Третья станция — Гитега Хиллз — располагается в самой густонаселенной Южной провинции, она была основана в 2015 году.
Обжарка: фильтр
Состав: 100% арабика
Страна: Руанда
Метод приготовления: чашка
Метод приготовления: френч-пресс, аэропресс
Метод приготовления: пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка)
Обработка: мытая
Кислотность: высокая
Вам может пригодиться:
Корзина
Мы обрабатываем заказы в будние дни с 10:00 до 16:00
Пожалуйста указывайте корректные данные, регистрируя заказы через сервисы доставки
Петербуржцы: Кудрово, Мурино, Парголово, Юкки, Сертолово и Ленинградскую область мы доставляем сервисами CDEK и Boxberry
Бесплатная доставка CDEK и Boxberry в любую точку РФ: от 5000 рублей Бесплатная доставка штатным курьером по Петербургу: от 2500 рублей