Банановый баноффи у вас в чашке - это реальность. Чистый, яркий и сочный кофе с нотками портвейна и розового вина и обволакивающим шоколадным послевкусием. Потрясающая находка для ценителей эксклюзивного кофе. Наша новая Колумбия Барранкера - это анаэробный кофе с банановым инфьюзом, обладает крайне высокой чистотой чашки, винной кислотностью и долгоиграющим послевкусием. 

В 1990 году Эдильберто Вергара и Нубия Айуре переехали из Кундинамарки в Асеvedo, Уила, где основали ферму Las Flores. Их первое хозяйство занимало всего 2 гектара и включало около 1 800 деревьев сортов Катурра и Коломбия.

Через восемь лет масштабы значительно выросли — уже насчитывалось около 90 000 растений, и ферма делала ставку на объемное производство. Однако настоящий перелом произошёл в 2006 году, когда Las Flores заняла 16-е место в конкурсе Cup of Excellence. Это событие стало толчком к переориентации на качество.

После кризиса в кофейной отрасли семья — вместе с сыновьями Карлосом, Хоаном и Диего — осознала важность полного контроля над процессом: от зерна до чашки. Хоан прошёл обучение в SENA (Национальная служба профессионального обучения) по направлению «коммерциализация и каппинг», а Карлос и Диего сосредоточились на логистике и управлении фермой.

В 2012 году их деятельность усилилась благодаря региональным альянсам, обучению и участию в дегустационных сессиях. Так родилась гармония традиции и инноваций. Несмотря на различия поколений — между сторонниками классики и любителями экспериментов, — именно эта разность взглядов стала двигателем развития.

Сегодня история Finca Las Flores — это пример роста, постоянного обучения и объединения традиций с инновациями. Ферма закрепила за собой репутацию одного из лидеров в производстве кофе высочайшего качества.