Магазин
Array
(
[src] => /upload/resize_cache/iblock/cba/525_525_1/6ctlbg6iwjth38z1edf5x66nvo50oa18.png
[width] => 0
[height] => 0
[size] => 0
)
Array
(
[src] => /upload/resize_cache/iblock/c11/525_525_1/enc0rdyzh2n1fvbgr6lipm3m9xl5dp9w.jpg
[width] => 0
[height] => 0
[size] => 0
)
ириска
какао
малиновый йогурт
Бразилия Топазо
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Оценка SCA:
84,5
Обжарка:
фильтр
Страна:
Бразилия
Метод приготовления:
мока (гейзер), турка, пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), чашка, френч-пресс, аэропресс
Обработка:
натуральная
Регион:
Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo, ферма Samambia
Высота произрастания:
1000-1200 м
Разновидность:
типика
Вкусовой профиль
Кислотность
Сладость
Горечь
Бразилия с приколом. Это классный универсальный лот, способный удивить любого скептика, не доверяющего Бразилии в фильтр обжарке. Сладость ириски отлично контрастирует с нотами малинового йогурта и нежным привкусом какао на послевкусии.
О ферме
Ферма Samambaia одна из первых кофейных ферм в регионе, всё это время она принадлежит одной семье и предаётся из поколения в поколение. В 1993 управление фермы переходит Henrique Dias Cambraia. Особое внимание на тот момент Henrique обратил на растущий рынок спешелти и почти полное отсутствие на нём кофе из Бразилии. Это подтолкнуло его на изменение процессов на ферме в тесном сотрудничестве с другими производителями в регионе. Так родился кооператив Sancoffe, который занимается спешелти, является сертифицированной B corp организацией и, помимо высоких стандартов производства и хранения, очень большое внимание уделяет социальному развитию региона.
Оценка сотрудника
8
Аромат
9
Тело
7
Букет
8
Баланс
8
Послевкусие
9
Сладость
8.5
Кислотность
10
Однородность
8
Чистота чашки
9
Общее впечатление
84.5
ИТОГ
Ярослав
Все знают, что Бразилия знаменита своими топазами, в то время как наша Бразилия Топазо — пока недооцененная драгоценность. Давайте же это исправим! Выпей сам и расскажи другому
Смотреть профиль
Мнения Все отзывы
Анонимный контркультурщик
юр. лицо
пробовал на капинге в биографии ваш эксперимент с бочкой с этим кофе. ребята, давайте…
Показать полностью
0
Екатерина
Люблю Бразилию за сладость
0
Hene
Обычно не люблю особо Бразилию, но у вас один из любимых…
Показать полностью
0
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Попробовать нас
можно тут:
можно тут:
Попробовать нас
можно тут:
можно тут:
Nature coffee
Шоссейная улица, 7А, деревня Энколово, Бугровское городское поселение, Всеволожский район, Ленинградская область
Маршрут
"Механика Кофе"
354392, Россия, Краснодарский край, г Сочи, пгт Красная Поляна, ул Защитников Кавказа, 116А
Маршрут
Кафе при автомойки "Алосари"
188650, Россия, Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Сертолово, тер. СНТ Ромашка, 425
Маршрут
Кафе "Brunch House"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Парголово, Толубеевский пр-д, 8 к 2 стр 1
Маршрут
Павильон у парковки ТК "Маяк"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Бугры, ул Шоссейная, 15А
Маршрут
Ресторан здорового питания при фитнес-клубе World Class. «Фуд фо фитнес»
Санкт-Петербург, наб Мартынова, 38 литера А
Маршрут
PROSTOR self storage (Склад индивидуального хранения)
Санкт-Петербург, Московское шоссе, 25 к 1 литера В
Маршрут
Глемпинг "Майтри Кэмп"
Ленинградская область, Выборгский район, Приморское городское поселение, мыс Кюренниеми
Маршрут
Кафе пиццерия "Каффешка"
Ленинградская обл, Выборгский р-н, поселок Поляны, Выборгское шоссе, 71
Маршрут
кофейня "Nature coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Корабсельки, ул Центральная, 44
Маршрут
Кофейня "Gardens Coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Новое Девяткино, ул Главная, 59
Маршрут
Булочная "Kava"
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Пекарня "Скандинавия"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, тер Шувалово, ул Береговая, 28 к 4
Маршрут
Кофейня "Брауни"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Кудрово, мкр Новый Оккервиль, ул Областная, 3
Маршрут
Кофейня "Печенье"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Шушары, Новгородский пр-кт, 10
Маршрут
кофейня "Coffee Tisa"
Маршрут
«Оранжерея» — антуражное кафе на территории музея-усадьбы Г. Р. Державина
Санкт-Петербург, наб Реки Фонтанки, 118
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Колумбия Себастьян Рамирез
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
Бурунди Кибинго
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
Кения Меру
домашняя карамель
клубника
кустовая малина
специи
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка(самый мелкий)
Чашка(самый крупный)
Помол
Обжарка
1 042 руб
