Магазин
86.5
баллов
ананас
тропические фрукты
шоколадный ликер
Гватемала Эль Гиганте
917 руб
Вкусовой профиль
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Обжарка:
фильтр
Страна:
Гватемала
Метод приготовления:
мока (гейзер), турка, пуровер(V60, Chemex, Kalita, капельная кофеварка), чашка, френч-пресс, аэропресс
Обработка:
Анаэробная
Регион:
Мотагуа
Высота произрастания:
1560-1700 м
Разновидность:
Катуаи
Гватемала Эль Гиганте - для любителей яркого и интересного кофе. По вкусу похожа на Индонезию Фринсу, но по факту не Фринса. Сочный, яркий, сладкий, кислотный и необычный лот анаэробной обработки во вкусе которого мы нашли ноты тропических фруктов, шоколадного ликера и цитрусовых. По описанию вкусно и по сути вкусно.
О ферме
Ферма EL GIGANTE расположена в самой высокой точке долины Мотагуа на северо-востоке Гватемалы на высоте 1560 - 1700 м. над уровнем моря. Ферма имеет собственный микроклимат, который характеризуется четко выраженным периодом дождей и высокими температурами воздуха.
На территории хозяйства расположены 40 гектаров естественного леса и 85 гектаров кофе с такими сортами, как катуаи, катурра, пакамара, гейша и бурбон. С 1994 года ферма специализируется на производстве кофе с высокими стандартами качества и без вреда экологии.
На территории хозяйства расположены 40 гектаров естественного леса и 85 гектаров кофе с такими сортами, как катуаи, катурра, пакамара, гейша и бурбон. С 1994 года ферма специализируется на производстве кофе с высокими стандартами качества и без вреда экологии.
Оценка сотрудника
9
Аромат
8
Тело
7
Букет
5
Баланс
8
Послевкусие
6
Сладость
8
Кислотность
7
Однородность
7
Чистота чашки
9
Общее впечатление
74
ИТОГ
Елена Кропотова
Кофе из «страны сахарного тростника». Мы нашли там шоколадный ликер, а рома, которым славится Гватемала, не почувствовали. Может вы найдете?
Смотреть профиль
Мнения Все отзывы
Семен
Чашка нежная, обволакивающая с присущими анробной ферментации алкогольными нотками. Очень…
Показать полностью
1
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Наш кофе был замечен:
Наш кофе был замечен:
Кондитерская Аллы Стародубцевой
Санкт-Петербург, проспект Обуховской Обороны, 70, корп. 4, метро Елизаровская
Маршрут
Кофейня Coffee Мяу
Грузия, Автономная Республика Аджария, Батуми, улица Зураба Горгиладзе, 25
Маршрут
Кофейня Nature coffee
Шоссейная улица, 7А, деревня Энколово, Бугровское сельское поселение, Всеволожский район, Ленинградская область
Маршрут
Булочная Kava
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Китай Симао Меллоу грейд 1
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
514 руб
Колумбия Себастьян Рамирез
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
1 443 руб
Гватемала Эль Гиганте
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
917 руб
Бурунди Кибинго
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
691 руб
