Купить Лаос Болавен по цене от 844 руб

Главная

Магазин

Лаос Болавен

Обжарка: эспрессо

Страна: Лаос

Метод приготовления: Мока (гейзер), Турка, Чашка, Эспрессо машина

Обработка: Мытая

Регион: Болавен

Разновидность: Катимор

Обжарка: эспрессо

Страна: Лаос

Метод приготовления: Мока (гейзер), Турка, Чашка, Эспрессо машина

Обработка: Мытая

Регион: Болавен

Разновидность: Катимор

Дескрипторы

какао бобы карамель косточковые фрукты специи

Кислотность

Сладость

Горечь

Лаос Болавен

250 г
1000 г
-

Стоимость 844 руб

В корзину

Обжарим на следующий день

Бесплатная доставка от 5000 руб

Можно купить оптом

О кофе

Очень сладкий кофе с азиатским вайбом! Очень круто раскрывает себя в молочных напитках и классно звучит в эспрессо.

Этот кофе овевался муссонными малабарами, но это не Индия;) Очень необычный азиатский кофе в нашем ассортименте!

О ферме

Кофе с плато Болавен:

Терруар:
Плато Болавен на юге Лаоса — уникальный высокогорный регион (1000-
1350 м над ур. м.) с вулканическими почвами, богатыми минералами, и идеальным
муссонным климатом. Прохладные температуры обеспечивают медленное
созревание ягод, что формирует сложный вкусовой профиль.

Ключевые особенности:
• 100% органическое земледелие: Химические удобрения и пестициды не
используются. Применяются компост и традиционные методы.
• Смешанные посадки: Кофе растет в тени банановых деревьев и перца, что
обеспечивает естественное затенение и повышает биоразнообразие.
• Ручной сбор: Гарантирует отбор только самых зрелых ягод.
• Устойчивость: Производство поддерживает местные сообщества и сохраняет
экосистему.

Оценка эксперта

Аромат

7/10

Тело

8/10

Букет

7/10

Баланс

7/10

Послевкусие

7/10

Сладость

9/10

Кислотность

8/10

Однородность

9/10

Чистота чашки

7/10

Общее впечатление

8/10

Общий результат

/100

Вроде Азия, а по вкусу как бленд Америки и Африки

Ярослав Менеджер оптового отдела

Хранение

Комнатная температура

Кофе в закрытой пачке при комнатной температуре хранится 1–2 месяца, но после вскрытия упаковки срок сокращается, поэтому лучше покупать его небольшими порциями (на 1–2 недели). Свежесть молотого кофе быстро теряется, поэтому молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением.
Заморозка

Кофе в герметичной упаковке в морозильной камере может храниться до полугода. Важно, чтобы в морозилке не было посторонних запахов, так как кофе легко их впитывает. Разморозить кофе можно только один раз, оставив его при комнатной температуре на 10–12 часов. Повторное замораживание не допускается.

Рецепты

Вес кофе 12,5 гр.

Помол Средний

Количество воды 200 гр.

Вес кофе 10 гр.

Помол Мелкий

Количество воды 165 гр.

Максимальный нагрев До кипения

Время отдыха 2 мин.

Вес кофе 18 гр.

Помол Мелкий

Температура 94

Выход 44 гр.

Время экстракции 26 сек.

Гайд по завариванию

Гейзер

Турка

Эспрессо

Отзывы

Константин

22 марта 2026

Брал под Эспрессо для неизбалованных коллег. Все остались довольны. Сладкий, в меру кислотный.

Денис

15 февраля 2026

Замечательный кофе! По вкусу напоминает гибрид из Эфиопии (сладкое и питкое тело), Колумбии (слива, какао и лёгкая кислотность во вкусе) и Мексики (специи). Очень нежный с молоком, сочный, при этом питкий в чистом виде.