Бразилия Сантос

img
img

Бразилия Сантос

Обжарка: эспрессо
Страна: Бразилия
Метод приготовления: Мока (гейзер), Турка, Френч-пресс, Чашка, Эспрессо машина
Обработка: Натуральная
Регион: Суль де Минас
Высота произрастания: 1000 м
Разновидность: Мундо Ново, Катуаи
Обжарка: эспрессо
Страна: Бразилия
Метод приготовления: Мока (гейзер), Турка, Френч-пресс, Чашка, Эспрессо машина
Обработка: Натуральная
Регион: Суль де Минас
Высота произрастания: 1000 м
Разновидность: Мундо Ново, Катуаи

Дескрипторы

молочный шоколад орехи сливочная карамель
Кислотность
Сладость
Горечь
img Бразилия Сантос
  • 250 г
  • 1000 г
  • -
Стоимость 824 руб 824 руб
svg

Обжарим на следующий день

svg

Бесплатная доставка от 6000 руб

О кофе

Кофе номер один в нашем ассортименте. Самая популярная и самая востребованная позиция, а всё знаете почему? Потому что это самая вкусная бразилия, которую вы когда-либо пили. Наш секрет вкусной Бразилии прост — мы жарим её с любовью, жарим её много и делаем это уже очень долгое время.

О ферме

Бразилия — крупнейший производитель арабики в мире, на ее долю приходится почти треть мирового производства!

Сантос — так называется порт, из которого отгружается кофе, именно оно стало названием для сорта (то же самое в Йемене: Моха, она же Мокка, и в чае: историческая таможня в Пуэре в Китае).

Сантосов много, хороших и разных. Лучшие — это спецификация NY2 и файн кап. NY2 отвечает за число дефектов по стандартам нью-йоркской биржи арабики (отсюда буквы NY), не более 4 полных дефектов на образец зеленого кофе 300 г. Что такое полный дефект, тема отдельной статьи.

Все дефекты имеют свой вес и переводятся в полные согласно коэффициенту. Так, черные или закисшие зерна являются полным дефектом сами по себе. А покусанное насекомыми зерно полным дефектом не является, нужно несколько зерен, чтобы набрать один полный дефект

img

Оценка эксперта

Аромат
9/10
Тело
8.5/10
Букет
8/10
Баланс
8.5/10
Послевкусие
8.25/10
Сладость
9.5/10
Кислотность
7.25/10
Однородность
8/10
Чистота чашки
7/10
Общее впечатление
9/10
Общий результат
/100

Боевая классика

Дмитрий Струць Бренд-менеджер
img

Хранение

  • Комнатная температура

    Кофе в закрытой пачке при комнатной температуре хранится 1–2 месяца, но после вскрытия упаковки срок сокращается, поэтому лучше покупать его небольшими порциями (на 1–2 недели). Свежесть молотого кофе быстро теряется, поэтому молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением.

  • Заморозка

    Кофе в герметичной упаковке в морозильной камере может храниться до полугода. Важно, чтобы в морозилке не было посторонних запахов, так как кофе легко их впитывает. Разморозить кофе можно только один раз, оставив его при комнатной температуре на 10–12 часов. Повторное замораживание не допускается.

Рецепты

Вес кофе 10 гр.
Помол Средний
Количество воды 180 гр.
Вес кофе 9 гр.
Помол Мелкий
Количество воды 150 гр.
Максимальный нагрев До кипения
Время отдыха 1:30 мин.
Вес кофе 18 гр.
Помол Мелкий
Температура 94
Выход 42 гр.
Время экстракции 25 сек.

Отзывы

Дмитрий

Дмитрий

Отличный сорт, один из моих любимых! Яркий, насыщенный, вкусный, в меру крепкий, не кислит, приятно пить и обычный черный, и с молоком❤️ в последний год заказываю кофе только здесь и совершенно не хочу ничего менять, огромное спасибо за качество!❤️

Светлана

Светлана

Вся семья оценила вкус этого кофе. Вкус молочного шоколада, сладость. Готовим в турке, после чего день всегда проходит замечательно. Заказываем уже сразу большую упаковку

Константин

Константин

классический выбор, если есть опасения ошибиться - то надо начинать с этого сорта

Сергей

Очень понравился этот кофе для капучино. Получается такой сладкий и сливочный. Беру на постоянке. Готовлю в рожковой кофеварке.

Александра

Александра

Люблю Бразилию Сантос за то, что это беспроигрышный сорт - вот и у Мануфактуры он аналогично беспроигрышный)

Дмитрий

Дмитрий

Из всех бразилий, что мне удалось попробовать, эта одна из лучших! Достойная обжарка!

Кристина

Кристина

Лично для меня он горький. Но на вкус и цвет, как говорится)

Дмитрий

Мой личный №1. Обязательно должен быть в заказе

Анна

Анна

Попробовала разные 4 сорта кофе арабики у вас. Интересно, что при самой низкой цене из выбранных, этот кофе понравился больше всего. Буду заказывать его уже килограммами)

Валерий

Это база. Когда не знаю что брать, беру его. Практически не приедается

Юрий

Отличный кофе, классика

Дмитрий

Дмитрий

Довольно крепкий яркий насыщенный вкус . Отлично сочетается с молоком для приготовления капучино или латте

Любовь

Любовь

Очень понравился. Как говорится, ничего лишнего. Просто и со вкусом) Отличный крепкий кофе.

Екатерина

Екатерина

Довольно давно покупаю это зерно домой)) Этот кофеёк уже давно стал частью традиции выходного дня в моей семье) Решила взять еще и на работу коллегам) Примечательно то, что если попробовать сварить это зерно в капельной кофеварке, то появляется очень яркий вкус сухофруктов

Леонид

Леонид

Неизменно любимый сорт. Даже не знаю как попробовать другие, когда беру только его. Спасибо за качественную обжарку!

Ольга

Ольга

Я стараюсь заказывать Бразалию Сантос каждый раз. Это классика! Прекрасно сбалансированный вкус. Для стандартной кофемашины подходит хорошо.

Анна

Невероятно вкусный кофе! Ароматный, плотный, с приятным послевкусием! Идеальный для утренней чашечки.

Александр

Александр

Базовый кофе - вкусный, ароматный, не горький. Если Бразилия, то Суль де Минас

Александр

Александр

Базовый кофе. Вкусный, ароматный, не горький. Если Бразилия, то Суль де Минас

Александр

Александр

Вкусненький сорт, пока самый сладкий, что мне попадался из спешелти

Андрей

Андрей

Классика, которая никогда не надоест)

Ольга

Ольга

У данного кофе сладкий аромат и приятный вкус. Хороший десертный вариант.

Евгений

Кофе не зашёл, от слова «совсем». Никаких заявленных ароматов я не почувствовал. Во вкусе как сухого кофе, так и сваренного, преобладает аромат гари, а не кофе в принципе, не говоря уж о заявленных ароматах. Такое ощущение, что или сырье очень дешевое, или готовился кофе неправильно делитантами. Обычный бюджетный молотый кофе, купленный в магазине, обладает куда более приятными ароматами, нежели та будармага, которую мне прислал сервис. Разочарован.

Евгений

Кофе не зашёл, от слова «совсем». Никаких заявленных ароматов я не почувствовал. Во вкусе как сухого кофе, так и сваренного, преобладает аромат гари, а не кофе в принципе, не говоря уж о заявленных ароматах. Такое ощущение, что или сырье очень дешевое, или готовился кофе неправильно делитантами. Обычный бюджетный молотый кофе, купленный в магазине, обладает куда более приятными ароматами, нежели та будармага, которую мне прислал сервис.

Часто беру этот сорт. Вкусный кофе по хорошей цене.

Алексей

Алексей

Универсальненько

Леонид

Леонид

забрал еще кило свежей обжарки, любимый сорт очень радует

Игорь

Игорь

очень понравился, такой характерный аромат, который ни с чем не перепутаешь, а еще преобладание сладости и кислинки над горечью делает его одним из самых вкусных кофе в моем личном топе

Леонид

Леонид

Очень нравится этот сорт с молоком, сейчас третий килограмм закажу

Максим

Максим

Отличный кофе

Мария

Мария

Очень классный сбалансированный кофе. Готовлю в гейзерке, употребляю с молоком. Первый кофе, который взяла на знакомство с обжарщиком, и после которого хочется взять еще

Максим

Максим

Отличный кофе. Цена средняя по рынку.

Андрей

Андрей

Супер! Возьму еще)

Капучинатор

Капучинатор

Вкусно. Хочу.

Мария

Мария

Приятный кофе, идеален для молочных напитков!

Вадим

Вадим

База. Тот самый кофе, когда хочется выровнять вкусовые рецепторы. "Шот" ристретто с утра и день начнется шоколадно)

Антон

Антон

Базовый кофе — довольно горький, как мне показалось, но может это обжарка крепковата.

Владимир

Владимир

Первый заказ был именно этого кофе (наверно, потому что недорогой). На мой вкус недостаточно крепкий. Обычно, на 6 единиц воды, я добавляю 7 единиц кофе, но с этим сортом добавлял 8 единиц кофе (на 6 единиц воды). Вкус и аромат приятные, но буду искать что-то по-крепче для себя.

Алексей-Михаил

Алексей-Михаил

Идеально подходит тестостероновым героям, кто не мешает кофе с молоком и прочими соевыми приколами. Бразилия-Сантос позволяет пить кофе без горечи и кислинки даже в первородной и концентрированной форме.

Илья

Илья

Бразилия Сантос — это прям мое открытие! Очень мягкий, насыщенный вкус, без лишней горечи, с каким-то уютным орехово-карамельным послевкусием. Пью утром и понимаю — день точно будет хорошим. Теперь всегда беру именно его!

Арсен

Арсен

Хороший плотный (неожиданно, обычно Бразилия не такой плотный на вкус) кофе, главное, что нет жёсткой горечи

Милана

Милана

Мой самый любимый сорт на повседневную основу, он очень мягкий, даже те, кто пьют кофе с сахаром, сюда его не добавляют, в нём будто чистый вкус кофе, без яркой кислинки или горчинки

Дарья

Дарья

Кофе очень понравился! Не знаю, насчёт №1, просто пока не все сорта здесь попробовала. :) Делаем дома в кофемашине. Вкус не особо кислый/горький, для меня — то что надо. Пахнет оооочень приятно!

Екатерина

Екатерина

хорошая классика!

Axel Rose

Axel Rose

Это действительно хороший кофе, ароматный, шоколадный. В избранное.

Дмитрий

Дмитрий

Идеальная классика

А

Нет никакой информации по соотношению арабика/робуста в данной смеси. В поддержке утверждают, что 100% арабика, но по внешнему виду зёрен видно, что это смесь

Классная бразилия, почти всем в офисе нравится.

Елена

Елена

Плотный, ароматный кофе с умеренной кислинкой, как я люблю!

Игорь

Игорь

Очень вкусный кофе. Пробовал "Березка бленд" но он дает чуть больше горечи и нотки шоколада не так чувствуются как в данном кофе.

Алексей

Алексей

Базовая арабика из Бразилии, такой, какой она должна быть.

Даниил

Даниил

Ну, хороший кофе, не вызвал отвращение с первой чашки, иногда такое бывает. Как базовый хорош, но если хочется чего-то интересного, добавляю сироп.

Михаил

Первый сорт, который попробовал в исполнении Мануфактуры и пока, на мой взгляд, самый вкусный из всех с идеальным балансом сладости, горечи и кислотности.

Nick

Nick

Хороший кофе с приятным послевкусием, база и классика :) Брал для кофемашины

Света

Света

Базовый кофе, который хорош и в гейзере, и в турке, и с молоком, и без.

Мой первый заказ, очень понравился. Пью с большим удовольствием.

Алексей

Алексей

Отличный кофе! Ароматный и вкусный. Попробовал его в кофейне "Джем" на Тухачевского и сразу понял - оно. Беру не в первый раз и не собираюсь останавливаться.

Без Имени

хороший кофе, и в пир и в мир, как говорится.. вообще на все случаи жизни

Без Имени

С этого кофе началось мое знакомство с вами... пил как-то в кофейне, потом еще у других встретил, ну и любовь началась с этого конечно, сразу..

Отличный кофе , беру не первый раз , есть недостаток - быстро кончается. Обжарка всегда свежайшая!

Кофе получается ненавязчивым, не очень крепким примерно средним со сбалансированной кислинкой и горчинкой, если не перемудрить при готовке.

Екатерина

Екатерина

Кофе понравился, брал под гейзер. В аромате похоже на молочный шоколад.

Екатерина

Екатерина

Просто хорошей кофе, можно брать.

Хороший кофе, когда не хочется заморачиваться, покупаю его.

бразилия ваша збс! но лучше заваривать в турке!

Уилл

Уилл

Отменное послевкусие, соотношение цена/качество на уровне. Обжарщикам спасибо!

Маргарита

Маргарита

Нормальный кофе по вкусу и аромату, как это обычно у Сантоса. Свежая обжарка.

Константин

Константин

Крепость чуть ниже среднего, во вкусе есть кислинка, аромат слабоват. не плохой кофе, но не для меня.

Ирина Евгеньевна

Ирина Евгеньевна

Кофе вкусный. Действительно культурно обжаренный) Спасибо!

Валерий

Валерий

Невероятный вкусный кофе с нотками шоколада! Беру постоянно! Это уже традиционный домашний кофе!

Вам может понравиться

косточковые фрукты миндаль молочный шоколад
Кислотность
Сладость
Горечь
  • 250 г
  • 1000 г
Стоимость
927 руб
В корзину
какао бобы молочный шоколад сухофрукты
Кислотность
Сладость
Горечь
  • 250 г
  • 1000 г
Стоимость
887 руб
В корзину
карамель лимон цветочные ноты
Кислотность
Сладость
Горечь
  • 250 г
  • 1000 г
Стоимость
843 руб
В корзину