Магазин
Новинка
Array
(
[src] => /upload/resize_cache/iblock/da1/525_525_1/8xyhumvr4yuuxaf2u9tjv0l0ty71c2mq.jpg
[width] => 0
[height] => 0
[size] => 0
)
Array
(
[src] => /upload/resize_cache/iblock/a3a/525_525_1/9m9qicsnrcqyufasejx8kgw965a21tlx.png
[width] => 0
[height] => 0
[size] => 0
)
домашняя карамель
красные ягоды
миндаль
тёмный шоколад
Гватемала Уэуэтенанго
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Оценка SCA:
84
Обжарка:
эспрессо
Страна:
Гватемала
Метод приготовления:
мока (гейзер), турка, эспрессо машина
Обработка:
мытая
Регион:
Уэуэтенанго
Высота произрастания:
1400 - 2200 м
Разновидность:
Бурбон, Катуаи, Катурра, Паче
Вкусовой профиль
Кислотность
Сладость
Горечь
Интересный, сбалансированный кофе. Отлично подойдёт как любителями классических сортов, так и тем, кто хотел бы попробовать что-то новое.
О регионе:
Регион Уэуэтенанго является самой высокой точкой в Гватемале — высоты, на которых выращивают кофе, достигают отметки 2000 метров над уровнем моря, что относит его к SHB (Strictly Hard Bean). Здесь климат достаточно мягкий, без заморозков, благодаря ветрам, переносящим тепло с мексиканских равнин. Сбор урожая осуществляется с января по апрель.
В Уэуэтенанго, где около 75% населения составляют коренные народности Майя, проживает самое большое население народа Мам. Историю этого народа прослеживается примерно до 200 года нашей эры, когда они были королевством в составе империи Майя. Примерно в 1750 году священники-иезуиты завезли кофе в Гватемалу, и с этого момента он стал неотъемлемой частью культуры народа Мам.
О регионе:
Регион Уэуэтенанго является самой высокой точкой в Гватемале — высоты, на которых выращивают кофе, достигают отметки 2000 метров над уровнем моря, что относит его к SHB (Strictly Hard Bean). Здесь климат достаточно мягкий, без заморозков, благодаря ветрам, переносящим тепло с мексиканских равнин. Сбор урожая осуществляется с января по апрель.
В Уэуэтенанго, где около 75% населения составляют коренные народности Майя, проживает самое большое население народа Мам. Историю этого народа прослеживается примерно до 200 года нашей эры, когда они были королевством в составе империи Майя. Примерно в 1750 году священники-иезуиты завезли кофе в Гватемалу, и с этого момента он стал неотъемлемой частью культуры народа Мам.
Оценка сотрудника
8.5
Аромат
8
Тело
9
Букет
8
Баланс
8.5
Послевкусие
9
Сладость
8
Кислотность
8.75
Однородность
8.25
Чистота чашки
8
Общее впечатление
84
ИТОГ
Ярослав
В случае, если вам совсем надоели базовые Колумбия или Эфиопия, эта Гватемала - идеальный вариант!
Смотреть профиль
Мнения Все отзывы
Мнений пока не написано. Пусть ваше будет первым!
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Попробовать нас
можно тут:
можно тут:
Попробовать нас
можно тут:
можно тут:
Nature coffee
Шоссейная улица, 7А, деревня Энколово, Бугровское городское поселение, Всеволожский район, Ленинградская область
Маршрут
"Механика Кофе"
354392, Россия, Краснодарский край, г Сочи, пгт Красная Поляна, ул Защитников Кавказа, 116А
Маршрут
Кафе при автомойки "Алосари"
188650, Россия, Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Сертолово, тер. СНТ Ромашка, 425
Маршрут
Кафе "Brunch House"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Парголово, Толубеевский пр-д, 8 к 2 стр 1
Маршрут
Павильон у парковки ТК "Маяк"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Бугры, ул Шоссейная, 15А
Маршрут
Ресторан здорового питания при фитнес-клубе World Class. «Фуд фо фитнес»
Санкт-Петербург, наб Мартынова, 38 литера А
Маршрут
PROSTOR self storage (Склад индивидуального хранения)
Санкт-Петербург, Московское шоссе, 25 к 1 литера В
Маршрут
Глемпинг "Майтри Кэмп"
Ленинградская область, Выборгский район, Приморское городское поселение, мыс Кюренниеми
Маршрут
Кафе пиццерия "Каффешка"
Ленинградская обл, Выборгский р-н, поселок Поляны, Выборгское шоссе, 71
Маршрут
кофейня "Nature coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Корабсельки, ул Центральная, 44
Маршрут
Кофейня "Gardens Coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Новое Девяткино, ул Главная, 59
Маршрут
Булочная "Kava"
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Пекарня "Скандинавия"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, тер Шувалово, ул Береговая, 28 к 4
Маршрут
Кофейня "Брауни"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Кудрово, мкр Новый Оккервиль, ул Областная, 3
Маршрут
Кофейня "Печенье"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Шушары, Новгородский пр-кт, 10
Маршрут
кофейня "Coffee Tisa"
Маршрут
«Оранжерея» — антуражное кафе на территории музея-усадьбы Г. Р. Державина
Санкт-Петербург, наб Реки Фонтанки, 118
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Мексика Чьяпас Муксбал
грейпфрут
клубника
молочный шоколад
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Чашка(самый крупный)
Помол
Обжарка
920 руб
Перу Монте Верде
косточковые фрукты
миндаль
молочный шоколад
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка (самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
967 руб
Эфиопия Иргачеффе
карамель
лимон
цветочные ноты
Кислотность
Сладость
Горечь
Помол
Без помола
Эспрессо кофеварки
Мока (гейзер)
Аэропресс
Капельная кофеварка, Харио
Кемекс
Френч-пресс
Турка(самый мелкий)
Чашка (самый крупный)
Помол
Обжарка
801 руб
