Бесплатная доставка от 5000 р
Логотип Манyфактура Кофе
logo
Магазин
Услуги
Инфа
Статьи
+7 812 767 39 05
Заказать звонок
Главная Магазин Школа Мастер-класс "Экспресс эспрессо"
Магазин
Мастер-класс "Экспресс эспрессо"

Мастер-класс "Экспресс эспрессо"

Кол-во человек:
-
+
5 000 руб
Базовый профессиональный мастер-класс по работе с профессиональной рожковой кофемашиной, приготовлению эспрессо и напитков на его основе.

Цель мастер-класса - получить базовые навыки и знания для работы с эспрессо, а также систематизировать уже имеющиеся.


Подойдет как совсем новичкам, так и бариста с небольшим опытом работы.

  • Для начала подробно поговорим о том, что такое эспрессо и как формируется его вкус.
  • На практике разберем подбор рецепта эспрессо, настройку помола и работу с кофемолкой.
  • Разберём как на вкус и стабильность эспрессо влияет темперовка и отработаем правильную технику.
  • Отработаем правильную технику взбивания и вливания молока для молочных напитков на основе эспрессо

В самом конце вас ждёт небольшой экзамен, по результатам которого мы сможем определить направления для дальнейшей самостоятельной практики.

Продолжительность: 3,5 часа

Занятие может проводится индивидуально или группой до 4х человек.
Мнения Все отзывы
Анонимный контркультурщик
Очень, понравилось!
2
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Авторизоваться
Попробовать нас
можно тут:
Попробовать нас
можно тут:
Bon Bistrot
197376, Россия, г Санкт-Петербург, пр-кт Авиаконструкторов, 54 стр 1
Маршрут
Винный бутик "Wine jet"
Санкт-Петербург, ул Чайковского, 16
Маршрут
"Зеленогорск: цветы, вино, керамика".
191187, Россия, г Санкт-Петербург, ул Чайковского, 10
Маршрут
Nature coffee
Шоссейная улица, 7А, деревня Энколово, Бугровское городское поселение, Всеволожский район, Ленинградская область
Маршрут
Кофейня "Slovo Coffee & Food"
Санкт-Петербург, ул Шамшева, 6а
Маршрут
Кафе "Бар"
Санкт-Петербург, ул Гороховая, 47
Маршрут
Кафе "Зеленые люди"
Санкт-Петербург, Кронверкский пр-кт, 45
Маршрут
"Механика Кофе"
354392, Россия, Краснодарский край, г Сочи, пгт Красная Поляна, ул Защитников Кавказа, 116А
Маршрут
Кафе при автомойки "Алосари"
188650, Россия, Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Сертолово, тер. СНТ Ромашка, 425
Маршрут
Кофейня "Дедушки Фрейда"
Санкт-Петербург, пр-кт Средний В.О., 46
Маршрут
Two Cups
191119, Россия, г Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт, 106
Маршрут
кофейня Блэквуд
197198, Россия, г Санкт-Петербург, Мытнинский пер, 8/46
Маршрут
Кофейня "Homies"
Воронежская обл, г Воронеж, ул Кольцовская, 17
Маршрут
кофейня ALTERNATIVE
Санкт-Петербург, 7-я Красноармейская, д5
Маршрут
Кафе "Brunch House"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Парголово, Толубеевский пр-д, 8 к 2 стр 1
Маршрут
Кофейня "Счастливые люди"
Санкт-Петербург, ул Парфёновская, 9 к 1 стр 1
Маршрут
Кофейня в окошке "Coffee beans"
Санкт-Петербург, Московский пр-кт, 7 литера А
Маршрут
Кафе "Кофе и Хот-дог"
Санкт-Петербург, пр-кт Испытателей, 6 к 1
Маршрут
Павильон у парковки ТК "Маяк"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Бугры, ул Шоссейная, 15А
Маршрут
Кофейня "Прованс"
Санкт-Петербург, пр-кт Большевиков, 9 к1
Маршрут
Булочная "Пекаревъ"
Санкт-Петербург, ул Декабристов, 39
Маршрут
Ресторан "Рыба моей мечты"
Санкт-Петербург, пр-кт Динамо, 2а
Маршрут
Апарт-отель "Ye's Marata"
Санкт-Петербург, ул Социалистическая, 21
Маршрут
Бар "St. Martin"
Санкт-Петербург, ул Белинского, 1
Маршрут
Ресторан здорового питания при фитнес-клубе World Class. «Фуд фо фитнес»
Санкт-Петербург, наб Мартынова, 38 литера А
Маршрут
Пельменная "Ручной пельмень"
Санкт-Петербург, Комендантский пр-кт, 59 к 1 стр 1
Маршрут
Ресторан "Кабинет Портрет"
Санкт-Петербург, ул Малая Московская 7
Маршрут
Ресторан "Noisy River"
Санкт-Петербург, наб Реки Фонтанки, 59
Маршрут
"Большой Грузинский ресторан"
Санкт-Петербург, Невский пр-кт, 20
Маршрут
Кафе "Panda кофе"
Санкт-Петербург, Конюшенная пл, 2 литера В
Маршрут
PROSTOR self storage (Склад индивидуального хранения)
Санкт-Петербург, Московское шоссе, 25 к 1 литера В
Маршрут
ресторан "Джорджио и Джорджия"
Санкт-Петербург, ул Социалистическая, 21
Маршрут
Ресторан "Vinich"
Санкт-Петербург, Приморский пр-кт, 62 к 2 стр 1
Маршрут
Ресторан "Пипл"
Санкт-Петербург, Загородный пр-кт, 15
Маршрут
Коворкинг "Практик"
Санкт-Петербург, ул Гороховая, 16/71
Маршрут
ресторан "Ларри Крабс"
Москва, ул Маросейка, 6-8 стр 1
Маршрут
Глемпинг "Майтри Кэмп"
Ленинградская область, Выборгский район, Приморское городское поселение, мыс Кюренниеми
Маршрут
Кафе "Лобби бар"
Санкт-Петербург, линия 18-я В.О., 29 литера И
Маршрут
Фитнес-клуб "Fitness Family"
Санкт-Петербург, Кондратьевский пр-кт, 15 к 2 литера З
Маршрут
Кофейня "Cookies"
Санкт-Петербург, ул Моховая, 14
Маршрут
Коворкинг "Практик" Васильевский
Санкт-Петербург, 8-я Линия Васильевского острова, д. 25
Маршрут
Ресторан "Пиворама"
Санкт-Петербург, г Колпино, ул Октябрьская, 10 стр 1
Маршрут
Ресторан "Vinich"
Санкт-Петербург, пр-кт Тореза, 77 к 1 стр 1
Маршрут
Ресторан "MooMoo Burgers"
Санкт-Петербург, ул Садовая, 42
Маршрут
Ресторан "Зима лето"
Санкт-Петербург, Южная дорога, 8 к 1
Маршрут
Пиццерия "Ponte"
Санкт-Петербург, ул Рубинштейна, 13
Маршрут
Кофейня "friends market"
Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, 84 к 19 стр 1
Маршрут
Кафе завтраков "EGGSELLENT"
Санкт-Петербург, наб Реки Мойки, 102 стр 1
Маршрут
Ресторан "Город 812"
Санкт-Петербург, Державинский пер, 5
Маршрут
кофейня в магазине "Пятерочка"
Санкт-Петербург, ул Караванная, 1
Маршрут
Коворкинг "Практик"
Санкт-Петербург, ул Чехова, 18
Маршрут
Кафе пиццерия "Каффешка"
Ленинградская обл, Выборгский р-н, поселок Поляны, Выборгское шоссе, 71
Маршрут
Кафе "Eday"
Санкт-Петербург, Ушаковская наб, 3 к 1
Маршрут
Офис компании "Великоросс"
Санкт-Петербург, ул Салова, 27 литера И
Маршрут
Офис компании "Марин Экспресс"
Санкт-Петербург, Комендантский пр-кт, 60 к 1 стр 1
Маршрут
Бар "Do Wine Bar"
Санкт-Петербург, ул Восстания, 24/27 литера Б
Маршрут
Пивной ресторан "Пиворама"
Пл. Александра Невского 2, отель «Москва», 2 этаж
Маршрут
Офис "Bia Technologies"
Санкт-Петербург, Московский пр-кт, 94
Маршрут
Коворкинг "Benua Page"
Санкт-Петербург, Тихорецкий пр-кт, 17 литера Б
Маршрут
Кофейня "AM : PM coffee & breakfast"
Ивановская обл, г Иваново, ул Профсоюзная, 4
Маршрут
Бар "DaiquirI"
Санкт-Петербург, ул Большая Конюшенная, 1
Маршрут
Офис "Gazprom International"
Санкт-Петербург, наб Реки Большой Невки, 24 стр 1
Маршрут
Кофейня "Energy Coffee"
Санкт-Петербург, наб Чёрной речки, 5
Маршрут
кофейня "Nature coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Корабсельки, ул Центральная, 44
Маршрут
Пекарня "Скворец"
Санкт-Петербург, ул Бабушкина, 55 к 1
Маршрут
Жёлтый фудтрак "Coffee Top"
Санкт-Петербург, пр-кт Пятилеток, 2
Маршрут
Кофейня "D'oro"
Санкт-Петербург, линия 2-я В.О., 49
Маршрут
Кафе "ЧиП"
Санкт-Петербург, Суздальское шоссе, 22 к 2 стр 1
Маршрут
Кофейня "В квартире"
Санкт-Петербург, наб Обводного канала, 121
Маршрут
Пекарня "Чудо-Печка"
Санкт-Петербург, ул Профессора Попова, 43
Маршрут
Кофейня "8:am"
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский пр-кт, 69 к 3
Маршрут
Кофейня "Бодрум"
Санкт-Петербург, Волховский пер, 6
Маршрут
Паб "NYEN"
Санкт-Петербург, Пискарёвский пр-кт, 1
Маршрут
Пекарня "Бублик"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, гп Янино-1, ул Ясная, 11
Маршрут
Кофейня "Айк-кофе"
Санкт-Петербург, ул Пилотов, 28 к 1
Маршрут
Кафе "Tbls"
Санкт-Петербург, ул Большая Московская, 11
Маршрут
Кофейня "OLEGAFRIENDS"
Санкт-Петербург, пр-кт Королёва, 65 литера А
Маршрут
Фудтрак возле входа в ЦПКиО "Coffee & бургеры"
Санкт-Петербург, наб Мартынова, 20
Маршрут
Кондитерская Аллы Стародубцевой
Санкт-Петербург, пр-кт Обуховской Обороны, 70 к 4 стр 1
Маршрут
Кафе "Пол-лимона"
Санкт-Петербург, ул Перекопская, 7
Маршрут
Студия маникюра "Claire’s"
Санкт-Петербург, ул Малая Садовая, 4
Маршрут
Кафе "Green Room"
Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт, 74
Маршрут
Кофейная "FastCup"
Санкт-Петербург, пр-кт Стачек, 90
Маршрут
Пекарня "Krops bakery"
Санкт-Петербург, линия 26-я В.О., 7 стр 1
Маршрут
Кофейня "Gardens Coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Новое Девяткино, ул Главная, 59
Маршрут
Пекарня "Твоя булочная"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Бугры, ул Полевая, 18
Маршрут
Булочная "Kava"
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Кафе "Entry"
Санкт-Петербург, ул Гончарная 8
Маршрут
Пекарня "Скандинавия"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, тер Шувалово, ул Береговая, 28 к 4
Маршрут
кофейня "Энди кофе"
Санкт-Петербург, пр-кт Большой П.С 106
Маршрут
Кафе "Чебурекино"
Ленинградская обл, Гатчинский р-н, массив Промзона-1
Маршрут
Кафе "Qкофе"
Санкт-Петербург, 2-й Муринский пр-кт, 34 к 1
Маршрут
Офис гипермаркета "Розовый кролик"
192019, Россия, г Санкт-Петербург, ул Седова, 11
Маршрут
Кофе в окошке "Good Boy Coffee"
Санкт-Петербург, ул Пестеля, 13-15
Маршрут
Кофейня "Кофе и Булки"
Санкт-Петербург, Пискарёвский пр-кт, 145 к 3 стр 1
Маршрут
Офис компании «Филлит Групп»
Санкт-Петербург, ул Химиков, 28 литера К
Маршрут
Пекарня "Брусника"
Санкт-Петербург, Витебский пр-т, д.101, стр.4, пом. 1-Н
Маршрут
Фитнес-клуб "Newfit"
Санкт-Петербург, пр-кт Малый В.О., 57 к 1
Маршрут
кофейня "Wake-Cup"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, поселок Бугры, ул Шекспира, 5
Маршрут
Пекарня "Fambrio"
Санкт-Петербург, ул Плесецкая, 28 к 1
Маршрут
Пекарня "Джем"
Санкт-Петербург, ул Маршала Тухачевского, 5 к 1
Маршрут
Кофейня "My place"
Москва, Измайловский б-р, 11/31
Маршрут
Магазин "Честное мясо"
Санкт-Петербург, пр-кт Королёва, 59 к 5
Маршрут
Кофейня "Ohaus"
Санкт-Петербург, ул Академика Крылова, 4а
Маршрут
Кофейня "Контейнер"
Санкт-Петербург, г Колпино, ул Понтонная, 11 к 1 стр 1
Маршрут
Кофейня "LUCO"
Санкт-Петербург, Измайловский б-р, 4 к 2 стр 1
Маршрут
Кофейня в окошке "Чао какао"
191186, Россия, г Санкт-Петербург, ул Миллионная, 25
Маршрут
Кофейня "Арчи"
Санкт-Петербург, ул Большая Пороховская, 20
Маршрут
Кофейня "Standart Coffee"
Санкт-Петербург, ул Железноводская, 68 к2
Маршрут
Кафе "Суворов"
Санкт-Петербург, Тихорецкий пр-кт, 26
Маршрут
Кофейня "Supercoffee69"
Санкт-Петербург, ул Съезжинская, 12
Маршрут
Кафе "Косой Переулок"
Санкт-Петербург, ул Большая Пушкарская, 38
Маршрут
Кондитерская "Трубочерия"
Санкт-Петербург, линия 10-я В.О., 41
Маршрут
Кофейня "Barbarista"
Санкт-Петербург, Коломяжский пр-кт, 17 к 2
Маршрут
Кафе "Вертимский"
191002, Россия, г Санкт-Петербург, ул Ломоносова, 20
Маршрут
Киоск "Walkman Coffee"
Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт, 106
Маршрут
Кофейня в табачной лавке
Санкт-Петербург, Апраксин пер, 11
Маршрут
Кофейня "Свобода"
Санкт-Петербург, ул Шамшева, 14
Маршрут
Барбершоп "Bro"
Санкт-Петербург, г Колпино, ул Тазаева, 9
Маршрут
Ресторан "Moo Moo Burgers"
Санкт-Петербург, Лиговский проспект 44
Маршрут
Кофейня "Мона"
Санкт-Петербург, ул Нахимова, 20
Маршрут
Кофейня "Secret Coffee Shop"
Санкт-Петербург, ул Казанская, 31
Маршрут
Кофейня "Брауни"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Кудрово, мкр Новый Оккервиль, ул Областная, 3
Маршрут
"Кафе здоровых привычек"
Санкт-Петербург, ул Варшавская, 5 к 3
Маршрут
Кофейня "Daclac"
г Челябинск, ул Братьев Кашириных, 133/9
Маршрут
Кофейня "Tours Coffee"
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский пр-кт, 44
Маршрут
Пекарня "Жар Свежар"
Санкт-Петербург, Учебный пер, 8 к 3
Маршрут
Кофе-бар "Тропики"
Санкт-Петербург, Заневский пр-кт, 71 к 2
Маршрут
Кофейня "Bazar Coffee"
Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, 13
Маршрут
Кофейня «Дача-кофе»
Санкт-Петербург, ул Рихарда Зорге, 4 к 1
Маршрут
Кальянная "Cloud Depot"
Санкт-Петербург, Московский пр-кт, 183-185
Маршрут
Кофейня "закулисье"
Санкт-Петербург, пр-кт Средний В.О., 46
Маршрут
Кофейня "Нора"
Санкт-Петербург, ул 2-я Красноармейская, 9/3
Маршрут
Кафе "GoodCup"
Санкт-Петербург, Пискарёвский пр-кт, 145 к 6 стр 1
Маршрут
Кофейня "go at coffee"
Москва, ул Платовская, 10 к 1
Маршрут
Кофейня "В Объятиях"
Санкт-Петербург, Кронверкский пр-кт, 71/46
Маршрут
кофейня "Петя и Волк"
Калужская обл, г Калуга, ул Достоевского, 36/24
Маршрут
Кофе с собой
Санкт-Петербург, ул Академика Лебедева, 37аи
Маршрут
пекарня "Оливка"
Санкт-Петербург, Индустриальный пр-кт, 10 к 1 литера Б
Маршрут
Кофейня "Doza Coffee"
Санкт-Петербург, ул Большая Зеленина, 5
Маршрут
Пекарня "Хлебная лавка"
Санкт-Петербург, ул Кременчугская, 11 к 2
Маршрут
Кальянная "Cloud Depot"
Санкт-Петербург, Измайловский б-р, 4 к 2 стр 1
Маршрут
Кафе "Мороженое 18+"
Санкт-Петербург, Полюстровский пр-кт, 84
Маршрут
Магазин "Мир кофе и чая"
Московская обл, г Мытищи, Тенистый б-р, 9
Маршрут
Кофейня "Boy Coff"
Санкт-Петербург, ул Гончарная, 18
Маршрут
Кофейня "Печенье"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Шушары, Новгородский пр-кт, 10
Маршрут
Пекарня "МОКА"
Санкт-Петербург, Пискарёвский пр-кт, 25
Маршрут
Кофейня "Бездельник"
Санкт-Петербург, ул Малая Митрофаньевская, 8 к 1 стр 1
Маршрут
кофейня "Coffee Tisa"
Маршрут
Кофейня "Флэт"
Санкт-Петербург, ул Союза Печатников, 21
Маршрут
Кофейня "Mart Coffee"
Санкт-Петербург, ул Большая Пушкарская, 10
Маршрут
Кофейня "Круассан"
Санкт-Петербург, пр-кт Малый В.О., 66
Маршрут
Кофейня "Specialty Minimum"
Санкт-Петербург, ул Большая Пушкарская, 54
Маршрут
Кофейня "Hand Coffee"
Санкт-Петербург, ул Грибалёвой, 7 к 1 стр 1
Маршрут
Кофейня "Кофеин"
Санкт-Петербург, Невский пр-кт, 175
Маршрут
Пекарня
Санкт-Петербург, поселок Шушары, ул Школьная, 6 к 2 пом 25Н
Маршрут
Кофейня "Philter"
Санкт-Петербург, ул Куйбышева, 11
Маршрут
«Оранжерея» — антуражное кафе на территории музея-усадьбы Г. Р. Державина
Санкт-Петербург, наб Реки Фонтанки, 118
Маршрут
Барбершоп "Top Gun"
Санкт-Петербург, ул Плесецкая, 2 стр 1
Маршрут
Кафе "Blackwood Coffee"
191024, Россия, г Санкт-Петербург, ул 4-я Советская, 46/8
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Мастер-класс “Кофе дома”
Мастер-класс “Кофе дома”
Мастер-класс для тех, кто хотел бы научиться вкусно готовить кофе в домашних условиях
Помол
Обжарка
Кол-во человек:
-
+
Подробнее
4 200 руб
Мастер-класс “Кофе дома”
Мастер-класс "Каппинг"
Мастер-класс "Каппинг"
Мастер-класс по профессиональной работе с каппингом кофе, сенсорному анализу и описанию разных сортов
Помол
Обжарка
Кол-во человек:
-
+
Подробнее
3 500 руб
Мастер-класс "Каппинг"
Мастер класс "Заваривание"
Мастер класс "Заваривание"
Мастер-класс по работе с альтернативными методами заваривания кофе
Помол
Обжарка
Кол-во человек:
-
+
Подробнее
3 500 руб
Мастер класс "Заваривание"
Мастер-класс "Экспресс эспрессо"