Магазин
Мастер-класс "Каппинг"
Кол-во человек:
3 500 руб
Мастер-класс по профессиональной работе с каппингом кофе, сенсорному анализу и описанию разных сортов.
Цель мастер-класса - научится работать с таким инструментом оценки вкуса кофе как каппинг, правильно описывать вкус кофе и уметь его понимать.
Подойдёт бариста с небольшим опытом работы, владельцам кофеен и кафе, а также всем, кто хочет начать лучше разбираться во вкусе любимого напитка.
Продолжительность: 2,5 часа.
Занятие может проводится индивидуально или группой до 4х человек.
Цель мастер-класса - научится работать с таким инструментом оценки вкуса кофе как каппинг, правильно описывать вкус кофе и уметь его понимать.
Подойдёт бариста с небольшим опытом работы, владельцам кофеен и кафе, а также всем, кто хочет начать лучше разбираться во вкусе любимого напитка.
- Для начала поговорим о различных разновидностях кофе, методах обработки, стилях обжарки и о том как это влияет на вкус напитка.
- Обсудим что такое каппинг и для чего он нужен.#nbsp;
- На практике разберем регламент процедуры каппинга и её правила.
- Попробуем в кемпинге различные лоты кофе и научимся правильно описывать вкус.
Продолжительность: 2,5 часа.
Занятие может проводится индивидуально или группой до 4х человек.
Мнения Все отзывы
Анонимный контркультурщик
Очень полезно, спасибо!
0
Филимон Литвинов
Я выиграл сертификат на фестивале. Очень понравился курс правда ничего не запомнил,…
Показать полностью
0
Чтобы оставить мнение нужно авторизоваться
Наш кофе был замечен:
Наш кофе был замечен:
Ресторан здорового питания при фитнес-клубе World Class. «Фуд фо фитнес»
Санкт-Петербург, наб Мартынова, 38 литера А
Маршрут
PROSTOR self storage (Склад индивидуального хранения)
Санкт-Петербург, Московское шоссе, 25 к 1 литера В
Маршрут
Глемпинг "Майтри Кэмп"
Ленинградская область, Выборгский район, Приморское городское поселение, мыс Кюренниеми
Маршрут
Кафе пиццерия "Каффешка"
Ленинградская обл, Выборгский р-н, поселок Поляны, Выборгское шоссе, 71
Маршрут
кофейня "Nature coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Корабсельки, ул Центральная, 44
Маршрут
Кофейня "Gardens Coffee"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, деревня Новое Девяткино, ул Главная, 59
Маршрут
Булочная "Kava"
Санкт-Петербург, тер Пулковское (поселок Шушары), ул Переведенская, 4 к 1 стр 2
Маршрут
Пекарня "Скандинавия"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, тер Шувалово, ул Береговая, 28 к 4
Маршрут
Кофейня "Брауни"
Ленинградская обл, Всеволожский р-н, г Кудрово, мкр Новый Оккервиль, ул Областная, 3
Маршрут
Кофейня "Печенье"
Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, поселок Шушары, Новгородский пр-кт, 10
Маршрут
кофейня "Coffee Tisa"
Маршрут
«Оранжерея» — антуражное кафе на территории музея-усадьбы Г. Р. Державина
Санкт-Петербург, наб Реки Фонтанки, 118
Маршрут
Посмотреть еще
Похожие по методу приготовления
Мастер-класс “Кофе дома”
Мастер-класс для тех, кто хотел бы научиться вкусно готовить кофе в домашних условиях
Мастер класс "Заваривание"
Мастер-класс по работе с альтернативными методами заваривания кофе
Мастер-класс "Экспресс эспрессо"
Мастер-класс по работе с профессиональной рожковой кофемашиной, приготовлению эспрессо и напитков на его основе.
