Мастер-класс по работе с альтернативными методами заваривания кофе.

Цель - научить правильно работать с альтернативными методами заваривания кофе, понимать процесс экстракции и влияние различных факторов на вкус напитка.

Подойдет как совсем новичкам, так и бариста с небольшим опытом работы.

• Для начала поговорим о самых популярных альтернативных методах заваривания кофе: Разные виды Пуровера, Аэропресс, Турка, Американ-Пресс и.т.д
• Научимся правильно подбирать рецепт, обсудим как разные его составляющие влияют на вкус напитка.
• Попрактикуемся в выбранном методе заваривания.
• В самом конце вас ждёт небольшой экзамен, по результатам которого мы сможем определить направления для дальнейшей самостоятельной практики.