Гайд по завариванию кофе

Оглавление

1. База
2. Эспрессо
3. Пуровер
4. Аэропресс
5. Капельная кофеварка
6. Турка
7. Гейзерная кофеварка
8. Чашка
9. Дрип-кофе
10. Френч-пресс
11. Кофейный компас

Действительно полезных гайдов по завариванию кофе — понятных, практичных и без излишней академичности — немного. Поэтому мы решили сделать собственную серию материалов.

В начале собраны базовые моменты, которые чаще всего портят вкус кофе — как дома, так и при работе с гостями. Эти знания будут полезны вне зависимости от уровня подготовки и наличия профессионального оборудования.

Далее можно выбрать интересующий способ заваривания и перейти к практике.

Для ситуаций, когда нужен быстрый ориентир, в конце размещён Кофейный компас — наглядный инструмент, помогающий принять решение и получить стабильно качественный результат.