Декаф (кофе без кофеина)

арт0016
2871,00
р.
Вес: 1000 г
Дескрипторы: желтое яблоко, миндаль, грецкий орех

Регион: латинская и центральная Америка

Если вы очень чувствительны к воздействию кофеина на ваш организм: чувствуете прилив сил и долго не можете уснуть, то вам подойдёт кофе без кофеина. Вкусовые характеристики этого кофе будут немного отличаться от кофе с кофеином. Но в целом, это будет такой же напиток, после которого вы сможете спокойно уснуть.

Процесс декофеинизации кофе:
Прямой метод удаления кофеина включает обработку паром в течение 30 минут и дальнейшую обработку дихлорметаном или этилацетатом в течение 10 часов. Раствор удаляют и зерна обрабатывают ещё в течение 10 часов для удаления растворителя.

В некоторых случаях декофеинизированный кофе, получаемый при помощи экстракции этилацетатом, называют натуральным продуктом, так как этилацетат может быть получен из фруктов или овощей, хотя для экстракции используют синтетический этилацетат.

Обжарка: эспрессо

Состав: 100% арабика

Страна: Колумбия

Метод приготовления: турка

Метод приготовления: эспрессо машина

Метод приготовления: мока(гейзер)

Кислотность: низкая

Обработка: мытая

Вам может пригодиться: