Декаф (кофе без кофеина)
арт0016
2886,00
р.
Вес: 1000 г
Дескрипторы: желтое яблоко, миндаль, грецкий орех
Регион: латинская и центральная Америка
Если вы очень чувствительны к воздействию кофеина на ваш организм: чувствуете прилив сил и долго не можете уснуть, то вам подойдёт кофе без кофеина. Вкусовые характеристики этого кофе будут немного отличаться от кофе с кофеином. Но в целом, это будет такой же напиток, после которого вы сможете спокойно уснуть.
Процесс декофеинизации кофе:
Прямой метод удаления кофеина включает обработку паром в течение 30 минут и дальнейшую обработку дихлорметаном или этилацетатом в течение 10 часов. Раствор удаляют и зерна обрабатывают ещё в течение 10 часов для удаления растворителя.
В некоторых случаях декофеинизированный кофе, получаемый при помощи экстракции этилацетатом, называют натуральным продуктом, так как этилацетат может быть получен из фруктов или овощей, хотя для экстракции используют синтетический этилацетат.
Дескрипторы: желтое яблоко, миндаль, грецкий орех
Регион: латинская и центральная Америка
Если вы очень чувствительны к воздействию кофеина на ваш организм: чувствуете прилив сил и долго не можете уснуть, то вам подойдёт кофе без кофеина. Вкусовые характеристики этого кофе будут немного отличаться от кофе с кофеином. Но в целом, это будет такой же напиток, после которого вы сможете спокойно уснуть.
Процесс декофеинизации кофе:
Прямой метод удаления кофеина включает обработку паром в течение 30 минут и дальнейшую обработку дихлорметаном или этилацетатом в течение 10 часов. Раствор удаляют и зерна обрабатывают ещё в течение 10 часов для удаления растворителя.
В некоторых случаях декофеинизированный кофе, получаемый при помощи экстракции этилацетатом, называют натуральным продуктом, так как этилацетат может быть получен из фруктов или овощей, хотя для экстракции используют синтетический этилацетат.
Обжарка: эспрессо
Состав: 100% арабика
Страна: Колумбия
Метод приготовления: турка
Метод приготовления: эспрессо машина
Метод приготовления: мока(гейзер)
Кислотность: низкая
Обработка: мытая
Вам может пригодиться:
Мануфактура Кофе
Контркультурная Петербургская обжарка
Click to order