Эфиопия Иргачеффе
мкарт0029
428,00
р.
Вес: 250 г
Баллы: 83
Дескрипторы: лимон, карамель, цветочные ноты
Регион: Иргачеффе
Высота произрастания: 1900 метров
Обработка: натуральная
Кислотность: низкая
Тело: гладкое, плотное
Не знали как лучше познакомиться с кофе из Эфиопии? Тогда начните с этого региона. Он очень хорошо раскрывается с первого глотка, много цитрусовых и послевкусие карамели.
Это кофе мытой обработки, ферментация длится от 36 до 48 часов.
Далее кофе сушат на африканских кроватях (процесс сушки длится от 12 до 15 дней в зависимости от погодных условий).
В течение дня, чтобы процесс сушки проходил равномерно, кофе переворачивают несколько раз. В самые жаркие дневные часы (с 12 до 15 часов) и в ночное время кофе накрывают (чтобы защитить от солнца и дождя).
Баллы: 83
Дескрипторы: лимон, карамель, цветочные ноты
Регион: Иргачеффе
Высота произрастания: 1900 метров
Обработка: натуральная
Кислотность: низкая
Тело: гладкое, плотное
Не знали как лучше познакомиться с кофе из Эфиопии? Тогда начните с этого региона. Он очень хорошо раскрывается с первого глотка, много цитрусовых и послевкусие карамели.
Это кофе мытой обработки, ферментация длится от 36 до 48 часов.
Далее кофе сушат на африканских кроватях (процесс сушки длится от 12 до 15 дней в зависимости от погодных условий).
В течение дня, чтобы процесс сушки проходил равномерно, кофе переворачивают несколько раз. В самые жаркие дневные часы (с 12 до 15 часов) и в ночное время кофе накрывают (чтобы защитить от солнца и дождя).
Обжарка: эспрессо
Страна: Эфиопия
Состав: 100% арабика
Метод приготовления: турка
Метод приготовления: мока(гейзер)
Метод приготовления: эспрессо машина
Кислотность: средняя
Обработка: мытая
Вам может пригодиться:
Мануфактура Кофе
Контркультурная Петербургская обжарка
Click to order